Zeljanica

AUTOR: srednje 4 osoba 60 min
Zeljanica zoom

Sastojci

Za tijesto:

  • 5 šolja (od 150 ml) bijelog brašna
  • 1 šolja (150 ml) heljdinog brašna
  • 1 kašičica soli
  • 3 šolje vode

Za fil:

  • 600 g svježeg sira
  • 2 jajeta
  • 350 g blanširanog, sjeckanog spanaća
  • po ukusu soli

Priprema

1

Od brašna, soli i vode zamijesiti tijesto. Ostaviti oko 20 minuta da tijesto "odmori". Sjediniti sir, spanać i jaja, pa posoliti po ukusu. Tijesto malo razvaljati, premazati uljem, pa ostaviti još 15-tak minuta. Zatim pažljivo razvući tijesto, povlačeći od centra prema krajevima. Na jedan kraj staviti četvrtinu nadjeva od spanaća i sira, pa zarolati. Zarolano tijesto staviti u pleh. Postupak ponoviti još tri puta, dok se sastojci utroše. Pitu premazati sa malo ulja, pa staviti u zagrijanu pećnicu. Peći na 200 C, oko 40 minuta.

2

Pečenu pitu poprskati sa vrlo malo vode, premazati otopljenim puterom (po želji i sa par kašika kisele pavlake), pa vratiti u pećnicu na još 5-6 minuta.

Savet

Savet:

Poslužiti uz kiselu pavlaku, jogurt...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ErnaDecember 27, 2014, 10:37 pm
0

Da, Nina, i šolje za vodu su od 150 ml. Naravno da, u nedostatku heljdinog,može i obično brašno (6 šolja brašna, 3 šolje vode). Ja volim da eksperimentišem sa raznim vrstama brašna; ova kombinacija mi je odlična!

ErnaDecember 27, 2014, 10:32 pm
0

Hvala, od srca, drage moje Slađana, Vesna, Marija, Ivana, Jadranka, Slavice, Marina, Snezana, Dragana ( i meni je žao što ti nisi bližesmile)!

blondyDecember 19, 2014, 11:46 pm
0

ako nemas heljdinog brasna mozeli onda 6 solja brasna obicnog i 3 solje vode?

blondyDecember 19, 2014, 11:43 pm
0

3 solje vode.. jeli isto kao kod brasna znaci 150 ml. po solji???

Dragana ZrnzevicDecember 17, 2014, 9:07 am
0

Erna, kakva lepota! Samo da pruzim ruku i uzmem da se sladim. Sto nisi malo blize?

Snezana PejicicDecember 15, 2014, 8:39 pm
0

Jao jao, kako divno izgleda wink

Marina ZdravkovicDecember 14, 2014, 4:56 pm
0

Njami,njami smile

Slavica December 14, 2014, 9:32 am
0

Izvrsno! grin

Jadranka TomasevicDecember 13, 2014, 11:25 pm
0

Bravo Erna!raspberry

Ivana AntićDecember 13, 2014, 9:58 pm
0

Fantazija smile

Marija JovicDecember 13, 2014, 9:18 pm
0

Svaka cast izgleda kao san!

Vesna NesovanovicDecember 13, 2014, 7:39 pm
0

Predivna Erna, svaka cast!

Slađana ŠćekićDecember 13, 2014, 7:35 pm
0

obozavam pite sa domacim korama...supersmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.