Ruže u srcu

AUTOR: srednje 4 osoba 90 min
Ruže u srcu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 850 g brašna
  • 2 kašike instant kvasca
  • 200 ml mlakog jogurta
  • 200 ml toplog mleka
  • 150 ml ulja
  • 1 puna kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 jajeta

I još:

  • 250 g rikota sira
  • malo aleve paprike
  • 1 žumance (za premaz)
  • po izboru seme (za posipanje)

Priprema

1

Od navedenih sastojaka umesiti elastično testo i ostaviti da raste. Odvojiti jedan manji komad testa i razvući koru koja će biti osnova pogače, korica neka bude tanja, jer će prilikom pečenja narasti. Staviti je u pleh u obliku srca, koji je obložen pek papirom, premazati rikotom i posuti, alevom paprikom.

2

Od preostalog testa razvući oklagijom koru, pa većom modlom vaditi krugove. Svaki krug zaseći kao na slici. Na jednom kraju gde je testo zasečeno staviti fil, pažljivo preklopiti, pa zarolati idući u krug, da se dobije "ružica". Broj ružica zavisi od veličine pleha ili od načina kako ćete ukrasiti dalje pogaču.

3

Ostaviti malo testa od vađenja krugova, razvući tanku koricu i seći je zupčastim nožem na trakice koje položimo preko fila, a zatim počnemo ređati ružice od ivice pleha, formirajući venčić, tako što ružice malo navalimo, dok ih ređamo. Bitno je da imate dovoljan broj ružica za venčić, a ostale možete ređati kako želite. Ostaviti pogaču da odmori, pa premazati umućenim žumancetom i posuti semenkama po želji. Peći je u zagrejanoj rerni da fino porumeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina ZdravkovicDecember 14, 2014, 8:12 pm
0

Divnoooo winkwinkwink

MaksimaDecember 14, 2014, 6:02 pm
0

Jako lepo wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.