Piroge

AUTOR: srednje 0 osoba 60 min
Piroge zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 1 kašika masti
  • po potrebi hladna voda

Za fil:

  • 1-2 kg krompira
  • 500 g sira sitnog
  • po potrebi soli

Priprema

1

Krompir obariti, izgnječiti kao za pire dodati sir i začiniti po ukusu u zavisnosti koliko je sir slan.

2

Umesiti tvrđe testo da se razvlači na oklagju, da bude tanko. Vaditi krugove modlom za piroge i krug staviti na modlu i u svaki krug staviti po kašiku fila. Preklopiti modlu i gotove piroge ređati na stolnjak. Kad se sav fil i testo utroše bariti piroge.

3

Piroge bariti u vodi u kojoj smo sipali ulja i soli. U kipuću vodu ih staviti i čim isplivaju na površinu vaditi ih rešetkastom kašikom.

4

Obarene piroge možete i peći u tiganju na masnoći, gde dobiju hrskavu koru, pa budu veoma ukusne.

Savet

Savet:

Uz piroge možete napraviti i sos od dinstanog crnog luka i aleve paprike idealna su kombinacija i kisela pavlaka :) prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vojislav PrkosovackiJanuary 29, 2017, 11:14 am
0

Volim piroge, i želim da ih pravim. Neka mi neko objasni koliko je to "vode po potrebi"? hmmm 500ml, 400ml?, 600ml? Od kojeg se brašna prave piroge? T500 ili T400 meko ili oštro? Može li sa integralnim brašnom? Koiko onda ide vode? Uf.... Ovo me podseća na anegdotu kada je moja strina krenula sa kuvanjem ručka. Na pola puta je morala da izađe i ostavila je mužu poruku: "Dragane, stavi dve šake pirinča kad dođeš i kuvaj još 20 minuta." Dragan poslušao, a za ručak je bio beton. Strina sitna ženica, a stric Dragan ima šaku kao lopata. Nikad ja piroge napravit neću....

Sandra Stojiljković CvetkovićDecember 18, 2014, 6:57 pm
1

Prelepogrin

Miroslava ParamenticDecember 17, 2014, 5:30 pm
0

To je moja baka pravila...detinjstvo..

Verica NikolićDecember 17, 2014, 2:24 pm
0

Ukusan i interesantan receptsmile

GagaDecember 17, 2014, 12:35 pm
0

Zanimljvo, sviđa m se wink

MaksimaDecember 17, 2014, 12:05 pm
0

Hvala wink

Marina ZdravkovicDecember 17, 2014, 8:36 am
1

Super su smile

Kristina ViragDecember 17, 2014, 7:01 am
0

Super! smile

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept