Suncokret pogača (6)

AUTOR: lako 4 osoba 40 min
Suncokret pogača (6) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 750 g brašna
  • 250 ml mleka
  • 120 ml ulja
  • 2 jajeta
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 100 g margarina

Za premaz:

  • 1 jaje
  • malo semenki susama i lana

Priprema

1

U mlako mleko izdrobiti kvasac sa kašičicom šećera i ostaviti da se raziđe. Zatim dodati ulje, jaja i so, pa sa brašnom umesiti testo. Ostaviti da naraste. Narašlo testo premesiti, pa odvojiti jedan komad i formirati lopticu, koja ide u sredinu pogače. Ostatak testa podeliti na dva dela, ali jedan deo da bude veći. Veći deo testa, podeliti na pet jednakih delova. Svaki deo razviti tanko, premazati sa otopljenim margarinom i slagati, jedan na drugi. Peti deo razviti malo više, pa ga preklopiti preko ona četiri dela i podvući ispod sva četiri. Pažljivo premestiti u kalup (28 cm) koji se podmaže i pospe brašnom. Iseći na osam trouglova, ali ne do kraja. Svaki trougao izvijati napolje.

2

Ponoviti postupak i sa drugim, manjim delom testa. Staviti u kalup i pri sečenju voditi računa da se trouglovi razlistavaju između prvih trouglova.Tu je fotografija za bolje objašnjenje.

3

U sredinu staviti lopticu testa, koju smo odvojili na početku. Pogaču ostaviti da odstoji dvadesetak minuta. Razbiti jedno jaje, pa četkicom premazati sredinu pogače, samo sa belancetom, a onda razmutiti jaje i premazati ostatak. Po sredini pogače posuti laneno seme, a okolo susam.

4

Rernu zagrejati na 200 C, a onda smanjiti na 180 i ubaciti pogaču da se peče. Peći dvadeset minuta na 180 C, pa smanjiti na 160 i peći još otprilike pola sata.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sladjana BokicDecember 25, 2014, 6:01 pm
0

Prava umetnost!

GagaDecember 24, 2014, 4:52 pm
0

Hvala vam Miro wink Verujte, kada se jednom usudite, shvatite koliko je jednostavno, samo se treba osloboditi straha i ne odustajati ako nešto prvi put ne uspe. Niko se naučen nije rodio,a ja smatram da je kuvanje velika umetnost gde svaki dan naučite nešto novo wink

mira bijelicDecember 23, 2014, 5:51 pm
0

Vaooo. .tako primamljivo i lijepo izgleda...al cu biti iskrena Za mene malo komplicirano....pa necu ni probat pravit. ...ovo je stvarno lijepo napravljeno cista arte. ..svaka pohvala kuharici

GagaDecember 23, 2014, 12:00 pm
0

Hvala winkwinkwink

Marina ZdravkovicDecember 23, 2014, 9:07 am
0

Odlicna pogaca Gago winkwinkwink

Slađana ŠćekićDecember 22, 2014, 8:34 pm
0

super je....smilesmile

Verica NikolićDecember 22, 2014, 6:29 pm
0

Super je, volim lisnate pogačesmile

Jadranka TomasevicDecember 22, 2014, 5:16 pm
0

VRH!raspberry

Slavica December 22, 2014, 4:58 pm
0

Super smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.