Pogača lepeza

AUTOR: srednje 11 osoba 90 min
Pogača lepeza zoom

Sastojci

Za testo:

  • 800 g brašna
  • 300 ml mleka
  • 1 kockica kvasca
  • 6 kašika kiselog mleka
  • 6 kašika ulja
  • 2 jajeta
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera

I još:

  • 60 g rastopljenog putera

Priprema

1

Zagrejati mleko, sa dodatkom kašičice šećera, pa podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati jaja, jogurt, ulje, so i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Dodati još, vrlo malo, brašna i umesiti glatko testo. Umešeno testo ostaviti da naraste. Naraslo testo prebaciti na radnu površinu i podeliti ga na 11 delova.

2

Uzeti jedan deo testa i razviti ga, da mu stranice budu oko 20 cm. Premazati ga rastopljenim puterom.

3

Zatim preklopiti testo dijagonalno.

4

Izravnati ivice testa, pa levu stranu prebaciti na desnu i formirati prav ugao.

5

Na kraju, još jedanput, prebaciti levu stranu na desnu.

6

Tako formiranu lepezu staviti u pleh, prekriven pek papirom. Tako uraditi i sa ostalih devet parčića, poređati u pleh, formirajući krug, sa praznom sredinom.

7

Zadnju (11) lopticu razviti u elipsu (oko 30x8 cm) i premazati je puterom.

8

Preklopiti testo na pola, po širini, pa ga ...

9

...umotati u rolatić.

10

Umotani rolatić staviti u sredinu pogače i nožem odvajati strane testa i formirati cvet.

11

Formiranu pogaču premazati, rastopljenim, puterom i ostaviti da naraste. Za to vreme uključiti rernu da se ugreje na 170 C.

12

Naraslu pogaču još jedanput premazati puterom i staviti da se peče. Pečenu pogaču izvaditi, pa treći put premazati puterom, sačekati malo i pokriti krpom. Sačekati oko 15 minuta, pa poslužiti.

Savet

Savet:

Pogača kada se peče u tepsiju, parčići se ne odvajaju, već čine celinu, ali sa strane budu potpuno ravni, jer nemaju mesta da se razlistaju. Sada sam ih pekla u pleh, parčići se sami odvajaju, ali zato izgledaju kao lepeza, pa su, meni lično, lepši. Vi izaberite način pečenja sami.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićDecember 30, 2014, 1:13 pm
0

Hvala beba1smile

beba1December 30, 2014, 9:34 am
0

Odlicno smile

Verica NikolićDecember 27, 2014, 7:07 pm
0

Hvala Slađi, Marku i, još jednoj, Slađismilesmilesmile

Marko VasilicDecember 27, 2014, 4:34 pm
0

Fantasticno! smile

Slađana ŠćekićDecember 27, 2014, 4:04 pm
0

Super ti je Vera ideja... predivna

Sladjana BokicDecember 27, 2014, 3:13 pm
0

Predivna pogaca!

Verica NikolićDecember 27, 2014, 2:17 pm
0

Hvala Sandri, Maksimi i Gagismilesmilesmile

GagaDecember 27, 2014, 12:09 pm
0

Malo je reći da je prelepa wink

MaksimaDecember 27, 2014, 1:25 am
0

Prelepa je smile

Sandra Stojiljković CvetkovićDecember 27, 2014, 12:17 am
0

Prelepogrin

Verica NikolićDecember 26, 2014, 10:36 pm
0

Hvala drage mojesmilesmile...Svima šaljem poljubacsmilesmile

Slavica December 26, 2014, 10:13 pm
0

Divno smile

Marina ZdravkovicDecember 26, 2014, 9:42 pm
1

Mila moja Verice,imate zlatne ruke smile Svaka cast winkwinkwink

Jadranka TomasevicDecember 26, 2014, 8:50 pm
0

Divna pogaca!raspberry

Kristina ViragDecember 26, 2014, 8:23 pm
0

Draga, Verice ovo tako divno izgleda ohh bilo bi mi žao da je pojedem winkwink

Jelena JoDecember 26, 2014, 8:04 pm
0

Bas lepo izgleda....

Dijana AdemovicDecember 26, 2014, 7:56 pm
0

Divno....

Ivana AntićDecember 26, 2014, 7:19 pm
0

Verice prelepa je!

Sandra MarkovicDecember 26, 2014, 6:21 pm
0

Svidja mi se.Obozavam pogace i znam razne fore,ali sam sada bogatija za jos jednu.wink

Vesna NesovanovicDecember 26, 2014, 6:07 pm
0

Prelepa!

jelena nikolicDecember 26, 2014, 5:41 pm
0

bas lepo izgleda.. smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.