Moja pita sa prazilukom

AUTOR: srednje 8 osoba 90 min
Moja pita sa prazilukom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1/2 kg brašna
  • 100 ml jogurta
  • 200 ml mleka
  • 1/2 kesice kvasca
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera

Za fil:

  • 1/2 kg praziluka
  • 300 g feta sira
  • 1 jaje
  • ulje
  • 2 kašičice soli

I još:

  • 100 g rastopljenog margarina
  • 1 žumance
  • mleko

Priprema

1

Testo: U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati jogurt, ulje, so, jaje, belance, pa sa pripremljenim kvascem zamesiti testo. Testo odmah podeliti na dva dela. Jedan deo testa da bude veći, a jedan manji (2/3 : 1/3 testa).

2

Uzeti veći deo testa, pa ga podeliti na četiri jufke. Svaku jufku razviti, u veličini tanjira, premazati margarinom i ređati jednu na drugu. Zadnju koru ne premazivati. Razviti koru u obliku pravougaonika, premazati margarinom, pa uviti u rolat. Uvijeno testo ostaviti u frižider, na pola sata. Na isti način uraditi i sa drugim delom testa (manji deo) , pa i njega staviti u frižider.

3

Fil: Praziluk iseckati sitno i staviti da se prži, na malo ulja. Posoliti ga. Isprženi praziluk ostaviti da se ohladi. Sir izmrviti, dodati jaje, pa viljuškom umutiti. Sjediniti sa, ohlađenim, prazilukom.

4

Tepsiju, vel 30 cm, obložiti pek papirom. Izvaditi testo iz frižidera. Uzeti veći deo testa, pa od njega odvojiti jednu trećinu testa. Odvojenu trećinu testa ostaviti na stranu, a ostatak testa razviti u veliku koru, tako da kada se testo stavi u tepsiju krajevi testa treba da ostanu preko tepsije. Premazati testo u tepsiji i preko staviti pola fila.

5

Zatim uzeti odvojenu trećinu testa, razviti u krug i staviti preko fila. Premazati je margarinom. Staviti drugu polovinu fila.

6

Uzeti manji rolat testa iz frižidera, razviti ga u krug i staviti preko fila. Ako imate "višak" testa nožem ga isečite, pa kasnije ukrasite pitu. I ovu koru premazati margarinom.

7

Sada ivice koje su visile preko tepsije, nabrati i vratiti preko pite. Celu pitu premazati mešavinom žumanceta i malo mleka. Ostaviti da se odmori, dok se rerna ne ugreje na 180 C.

8

Pre stavljanja u rernu, celu pitu, izbockati čačkalicom (da se ne bi korice podigle) i staviti da se pita peče. Pečenu pitu izvaditi, pokriti krpom i ostaviti da odstoji, 10-tak minuta, pa poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJanuary 5, 2015, 5:40 pm
0

Hvala Zuzanasmile

Zuzana GrnjaJanuary 5, 2015, 5:00 pm
0

Verice, pita je extrawinkwinkwink

Verica NikolićJanuary 4, 2015, 8:44 pm
0

Hvala Gagi i Markusmilesmile

Marko VasilicJanuary 3, 2015, 8:23 pm
0

Odlicna pita Verice! smile

GagaJanuary 2, 2015, 6:27 pm
0

Odlična na izgled, u ukus ne sumnjam nimalo wink

Verica NikolićJanuary 2, 2015, 10:02 am
0

Hvala Marinasmile

Marina ZdravkovicJanuary 2, 2015, 7:54 am
0

Odlicna pita winkwinkwink

Verica NikolićJanuary 1, 2015, 12:07 am
0

Hvala Jadranki, Sandri i Slađismilesmilesmile...Javi utiske Slađo. inetesuje me tvoje mišljenjesmilesmile

Slađana ŠćekićDecember 31, 2014, 9:20 pm
0

Uopste ne sumnjam u tvoj ukus Vera vidi se da je predivna a o ukusu cemo da pricamo kad je probamo....mozda i ovih dana javljam utiske...smilesmilesmile

Sandra MarkovicDecember 31, 2014, 7:50 pm
0

Extra wink

Jadranka TomasevicDecember 31, 2014, 7:40 pm
0

Obozavam praziluk,pita je extra!raspberry

Verica NikolićDecember 31, 2014, 5:53 pm
0

Hvala Jelena, a veruj i da je ukus fantastičansmilesmile

jelena nikolicDecember 31, 2014, 4:50 pm
0

super izgleda.. smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.