Puter-cvetići

AUTOR: lako 3 osoba 50 min
Puter-cvetići zoom

Sastojci

Testo:

  • 350 g brašna
  • 1/2 kašičice soli
  • 0,3 dl ulja
  • 2 dl mleka
  • 30 g kvasca
  • 2 kašičice šećera

Nadev:

  • 80 g putera
  • 1 žumance
  • 1 kašičica soli
  • 80 g parizera
  • 80 g dimljenog kačkavalja
  • po želji kečapa

Priprema

1

Zagrejati mleko sa šećerom i dodati kvasac, pa ostaviti da nadodje.

2

U puter, koji je odstajao na sobnoj temperaturi, dodati žumance i so i sve izjednačiti viljuškom.

3

U prosejano brašno izmešati so, dodati mlako mleko sa nadošlim kvascem i ulje, pa zamesiti meko glatko testo.

4

Testo oblikovati u loptu i ostaviti da odstoji oko 15 minuta.

5

Rastanjiti ga na radnoj površini oklagijom što tanje, pa modlom ili čašom vaditi krugove.

6

Svaki krug testa razvući u elipsast oblik i premazati ga sa malo izrađenog putera.

7

Spojiti po dve elipse, vrlo malo ih preklopiti i blago pritisnuti na preklopu.

8

Preko tako spojenog i premazanog testa staviti komade parizera i kačkavalja.

9

Uviti u cvetić - rolnicu, pazeci da se ne izvuče nadev.

10

Svaki cvetić staviti u udubljenje nepodmazanog kalupa.

11

Po želji, nacediti kečapa na neke cvetiće.

12

Ostaviti oko 15 minuta da testo nadođe.

13

Rernu zagrejati na 170 C i peći oko 12-15 minuta, da porumene.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragica LovcevicJanuary 3, 2015, 11:53 am
0

Hvala, Maksima.

MaksimaJanuary 3, 2015, 12:34 am
0

Predivno smile

Dragica LovcevicJanuary 2, 2015, 8:53 pm
0

U poslednje vreme često kupujemo dimljeni kačkavalj i jako nam se dopada i u testu i za nadevanje raznih vrsta mesa... i mlevenog i šnicli... tako da nam je i ovo pecivo oplemenio. Hvala ti od srca, Marina.

Marina ZdravkovicJanuary 2, 2015, 7:31 pm
0

Vec zamisljam taj fenomenalan ukus smile Odlicne su winkwinkwink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.