Zalivena pita sa sirom

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Zalivena pita sa sirom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 ravne kašike suvog kvasca
  • 1/2 praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 4 kašike ulja
  • oko 300 ml toplog mleka
  • malo krem-margarina

Fil:

  • 400 g sitnog sira
  • 2 jajeta
  • 1 dl kisele pavlake

Za preliv:

  • 1,5 dl mleka
  • 2 jajeta

Priprema

1

Prosejati brašno, staviti u njega suve sastojke, jaje ovlaš umušeno viljuškom, ulje, pa toplim mlekom umesiti elastično testo. Ostaviti na toplom da udupla zapreminu. Naraslo testo podeliti na sedam manjih i tri veće jufkice. Ostaviti ih da malo odmore.

2

Sedam jufkica razvući oklagijom, svaku, sem poslednje, premazati krem-margarinom, složiti korice jednu na drugu i razvući jednu veću koru.

3

Tepsija je promera 28 cm, a kora mora biti veća od nje, to jest, da krajevi vise preko ivice tepsije.

4

Oklagijom preneti koru u tepsiju, utisnuti je pa premazati 1/4 fila od sira, koji ste napravili tako sto ste umutili sir, jaja i pavlaku.

5

Preostale tri jufke rastanjiti na veličinu tepsije, pa slagati koru - fil, zavrsiti sa filom.

6

Krajeve testa koji prelaze ivicu tepsije prebaciti prema sredini da prekriju fil.

7

Napraviti nabore na piti i ostaviti da odmori. Izbockati viljuškom pitu na par mesta.

8

Ugrejati pećnicu, a nadošlu pitu zaliti prelivom od jaja i mleka.

9

Peći zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Suzana MiticJanuary 7, 2015, 9:38 pm
0

Za ovu piti nisam cula,moracu da probam,odusevila me.,raspberryraspberrysvaka cast za domacicu.

Dana DrobnjakJanuary 3, 2015, 9:17 pm
0

Super, mnogo mi se svidja!

Slađana ŠćekićJanuary 3, 2015, 7:24 pm
0

ova pita mi je predivna supersmilesmilesmile

Marija MirkovicJanuary 3, 2015, 2:20 pm
0

Bas lepo izgleda, a i ukusno wink

Tamara BabicJanuary 2, 2015, 10:26 pm
0

Super izgleda, moram da probam smile

IvanaJanuary 2, 2015, 9:19 pm
0

Ovo je super wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.