Spiralice sa brusnicama i slatkim začinima

AUTOR: srednje 8 osoba 100 min
Spiralice sa brusnicama i slatkim začinima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 šoljica otopljenog margarina sa ukusom vanilije
  • 500 ml mleka
  • malo rendane limunove korice

Za nadev:

  • 1 šolja otopljenog margarina sa ukusom vanilije
  • 6-7 kašika šećera
  • 1,5 kesica cimeta
  • 2 kašičice đumbira u prahu
  • 2 vanilin šećera
  • 100 g suvih brusnica
  • 1 jaje za premaz

Priprema

1

Brusnice potopiti u vodu kojoj je dodato nekoliko kapi ekstrakta vanile. Prosejati brašno, a kvasac razmutiti u malo toplog mleka sa kašičicom šećera, i pustiti da "radi". Staviti sve sastojke, kvasac, pa podlivajuci toplim mlekom, umesiti meko testo. Ostaviti da se udupla. U činiji pomesati šećere sa slatkim začinima, a brusnice dobro ocediti. Radi lakšeg rukovanja, podeliti testo na dva dela. Rasući oklagijom koru, premazati otopljenim margarinom i bogato posuti mešavinom šećera i slatkih začina. Preko pobacati brusnice.

2

Preklopiti koru u pravougaonik, da ivice prekriju nadev.

3

Nezno oklagijom preći po testu, da ne puknu krajevi koji su presavijeni, a potom razvući koru. Zbog mekoće testa, neće pucati kora, jedino što brusnice "izvire", ali ne mari.

4

Iseći koru na trakice željene širine, nema pravila...

5

...svaku uvrnuti u spiralu, a onda ih...

6

... savijati u vidu puža, jedan kraj s donje, drugi sa gornje strane...

7

...tako da se sastave na sredini.

8

Kad se potroši sav materijal, poređati spiralice u pleh obložen pek papirom i ostaviti ih da još malo nadođu.

9

Premazati umućenim jajetom i peći u zagrejanoj pećnici da fino porumene.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra MarkovicJanuary 19, 2015, 3:39 pm
0

Extra !

Slavica January 19, 2015, 10:41 am
0

Super su smile

Slađana ŠćekićJanuary 19, 2015, 10:38 am
0

predivne su...smilesmile

Jadranka TomasevicJanuary 19, 2015, 7:10 am
0

Jako lijepe i ukusne spiralice!raspberry

IvanaJanuary 18, 2015, 11:59 pm
0

Zanimljivo i ukusno...bravo smile

Verica NikolićJanuary 18, 2015, 10:25 pm
0

Slažem se sa Vesnom, izuzetno lepo i ukusnosmile

Vesna NesovanovicJanuary 18, 2015, 10:01 pm
1

Dijana ovo je fenomenalno! smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.