Pogačice sa ajvarom
Potrebno je:
250 g krompir pirea
250 g margarina
400 g brašna
20 g kvasca
3 kašike ajvara
pola veze lista peršuna
malo šećera
malo soli
Priprema:
Kvasac rastopite u pola čaše zaslađene mlake vode i ostavite da nadođe. Margarin umutite penasto, dodajte krompir pire, dobro izmešajte, pa sipajte uskisao kvasac, brašno, ajvar i iseckan list peršuna. Posolite po ukusu (jedna kašičica) i zamesite testo. Formirajte od testa jufku, prekrijte je kuhinjskom krpom i ostavite na toplom da udvostruči zapreminu. Zatim testo razvucite na radnoj površini posutoj brašnom u koru debljine dva centimetra, pa vadite pogačice čašom ili modlom prečnika tri cm. Pogačice poređajte u podmazan pleh i premažite ajvarom, pa stavite u zagrejanu rernu da se peku na 200 stepeni dok ne porumene. Uz pogačice možete poslužiti jogurt ili pivo.
Prikaži / Sakrij formu za unos
