Slavski kolač (5)

AUTOR: srednje 8 osoba 90 min
Slavski kolač (5) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 550 g brašna
  • 2 jajeta
  • 1 belance
  • 170 ml jogurta
  • 2 kašike rastopljenog margarina (putera)
  • 1 kašika ulja
  • 1 kockica kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 kađičica šećera

Za premazivanje kora:

  • 50 g rastopljenog margarina (putera)

Za premazivanje slavskog kolača:

  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka
  • 1 kašičica ulja

Testo za ukrase (bele figurice):

  • 200 g brašna
  • 100 g gustina
  • 50 g soli
  • 200 ml hladne vode

Priprema

1

Testo: U jogurt staviti kašičicu šećera i staviti ga na vatru. U mlaki jogurt razdrobiti kvasac i ostaviti da uskisne.

2

U vanglicu staviti brašno, dodati jaja, belance, rastopljeni margarin (puter), ulje, so i pripremljeni kvasac. Umesiti testo i odmah ga prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu.

3

Uzeti kalup za tortu, sa obručem, skloniti obruč i dno podmazati. Testo podeliti na pet delova, tri veća i dva manja.

4

Tri veća dela testa razviti u krug, u veličini dna kalupa. Staviti na dno kalupa prvu koru, premazati je margarinom (puterom), preko staviti drugu koru, takođe premazati i preklopiti trećom korom. Nju ne premazivati.

5

Zatim koru iseći na osam delova, ali ne do kraja (od ivice testa da ostane 2 cm). Uzeti svaki vrh isečenog trougla, od sredine, preklopiti prema ivici testa i vrh trougla podaviti ispod ivice testa.

6

Jedan manji deo, odvojenog testa, podeliti na tri dela. Svaki deo razviti u manji krug, premazivati, rastopljenim margarinom (puterom) i ređati jedan deo preko drugog. Zadnji krug ne premazivati. Formirani krug staviti u sredinu kolača.

7

Od zadnjeg, odvojenog, dela testa razviti pravougaonik i premazati ga margarinom (puterom). Premazano testo uviti u rolat. Rolat iseći na četiri dela. Svaki deo dijagonalno preseći i, osam dobijenih presečenih delova poređati oko postavljenog kruga, tako da vrhovi idu naviše.

8

Uzeti pek papir, obmotati testo da papir bude 10-tak cm iznad kalupa, pa preko staviti obruč. Ostaviti da testo, dobro, naraste.

9

Naraslo testo premazati mašavinom žumanceta, mleka i ulja. Poređati po vrhu napravljene ukrase i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni.

10

Testo za ukrase: Sve sastojke sjediniti i zamesiti elastično testo. Figurice napraviti pre nego se zamesi slavski kolač, da bi se malo prosušile.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićFebruary 3, 2015, 8:02 pm
0

Hvala draga Oljasmile

Olivera Kostic-LazicFebruary 3, 2015, 5:19 pm
0

Svaka cast sta reci!!! Prava domacica!

Verica NikolićJanuary 29, 2015, 8:14 pm
0

Hvala dragi moji prijatelji - Milena Roberte i Ivanasmilesmilesmile

Ivana VlahJanuary 29, 2015, 7:17 pm
0

Lepo izgleda, svaka čast na trudu smile

RobertJanuary 29, 2015, 5:11 pm
0

Samo zlatne ruke, poput Vasih, mogu napraviti nesto ovako savrseno smile BRAVO!

MilenaJanuary 29, 2015, 4:43 pm
0

Svaka cast. Odlican slavski kolac. Moracu da probam da ga napravim za moju slavu smile

Verica NikolićJanuary 28, 2015, 2:50 pm
0

Hvala Jelenasmile

jelena nikolicJanuary 27, 2015, 8:16 pm
0

lepo izgleda.. smile

Verica NikolićJanuary 27, 2015, 7:31 pm
0

Hvala Slađi, Jeleni, Sandri, Gvozdeni i Markusmilesmile

Marko VasilicJanuary 27, 2015, 5:37 pm
0

Predivan kolac! smile

Gvozdena ŽivkovićJanuary 27, 2015, 3:15 pm
0

Odlično, kao i uvek

Sandra Stojiljković CvetkovićJanuary 27, 2015, 2:38 pm
0

Ovo je umetnost, bravogrin

Jelena JoJanuary 27, 2015, 1:52 pm
0

Fantasticno kao i uvek...wink

Sladjana BokicJanuary 27, 2015, 1:12 pm
0

Prelep kolac!

Verica NikolićJanuary 27, 2015, 11:58 am
0

Hvala, pozdrav - Ivani, Caci, Jadranki, Ivani, Marini, Slađi, Dubravki i bebi1smilesmilesmile

beba1January 27, 2015, 10:22 am
0

Super smile

Dubravka BelogrlicJanuary 27, 2015, 8:35 am
0

Bravo Verice, za trud i za rezultatsmile

Slađana ŠćekićJanuary 27, 2015, 8:05 am
0

prediva je ...super svaki komentar suvisan...smilesmile

Marina ZdravkovicJanuary 27, 2015, 7:16 am
0

Prelep winkwinkwink

IvanaJanuary 26, 2015, 11:29 pm
0

Perfektno!!!!

Jadranka TomasevicJanuary 26, 2015, 10:24 pm
0

Divan slavski kolac,lijepo ukrasen!raspberry

Slavica January 26, 2015, 10:08 pm
0

Fantastičan grin

Ivana AntićJanuary 26, 2015, 9:51 pm
0

Prelepo izgleda a u ukus ne sumnjam uopste, to sastojci i nacin pripreme dokazuju!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.