Božićna česnica
Potrebno je:
1,5 kg mekog brašna
1 kesica praška za pecivo
2 kesice suvog kvasca
3 jajeta
2 kašičice soli
2 kašičice šećera
250 ml mlakog mleka
200 ml mlake vode
100 ml ulja
margarin ili maslac
novčić
Za ukrašavanje:
brašno
voda
žumance
malo mleka
Priprema:
Brašnu dodajte prašak za pecivo, suvi kvasac, so i šećer, te izmešajte, napravite udubljenje i dodajte jaja, ulje i mlako mleko. Mesite testo tako da ne bude previše tvrdo, pa ostavite da odstoji na toplom 50 min.
Razvucite, premažite maslacem ili margarinom, preklopite sa svih strana i ostavite da stoji još 15 min. Razvucite ga na debljinu od 1 cm, izrežite tri trake, premažite ih margarinom i urolajte.
U jednu traku ubacite paricu, u drugu parče badnjaka. To su simboli berićeta i zdravlja onima koji ih dobiju. Od traka napravite pletenicu, savijte je u obliku puža i stavite u podmazanu tepsiju.
Od brašna i vode umesite tvrđe testo, razvijte i modlom izvadite slovo, napravite pečat i poskurnik, pa ga utisnite u sredinu kada česnica naraste.
Premažite umućenim žumancetom, pomešanim sa malo mleka i pecite.
Komentari (4)
Prikaži / Sakrij komentare
Prikaži / Sakrij formu za unos
