Čokoladni mafini sa višnjama

AUTOR: lako 12 osoba 90 min
Čokoladni mafini sa višnjama zoom

Sastojci

Testo:

  • 400 g brašna
  • 250 g margarina sa ukusom ruma
  • 80 g šećera
  • 1 jaje
  • 70 ml mleka
  • 1/4 kašičica praška za pecivo

Fil:

  • 200 ml mleka
  • 100 g Menaž čokolade
  • 100 g šećera
  • 1 kašika kakaoa
  • 4 kašike gustina

...i još:

  • 100 g višanja
  • 1 jaje

Priprema

1

Omekšali margarin staviti u dublju posudu, dodati šećer, pa ga viljuškom umutiti. Dodati jaje i mleko, pa sjediniti. Na kraju dodati brašno sa praškom za pecivo i zamesiti testo. Umešeno testo pokriti providnom folijom i ostaviti u frižider jedan sat.

2

Fil: Fil sam već objavila u receptu Kroasani sa čokoladom ali ću ga ponovo napisati. Od 200 ml mleka odvojiti malo i razmutiti gustin. Ostalo mleko sipati u šerpicu, dodati šećer, kakao i izlomljenu čokoladu. Staviti na šporet da se sastojci otope. Kada mleko provri sipati, polako, razmućeni gustin, uz neprekidno mućenje žicom. Skuvati gusti krem. Skuvani krem pokriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi.

3

Testo izvaditi iz frižidera i na, pobrašnjenoj, radnoj površini razviti ga, oko, 2 mm debljine. Većom modlom vaditi krugove.

4

Izvađene krugove testa staviti u, podmazani, kalup za mafine i prstima izvući testo do ruba kalupa.

5

Preko testa staviti po kašičicu fila i po nekoliko višanja. Preko fila i višanja, ponovo, staviti po kašičicu fila.

6

Zatim izvaditi manje krugove testa, da posluže kao "poklpoac". Ivice napunjenog testa premazati razmućenim belancetom, pa staviti manje krugove i rukom spojiti ivice. Zatim, malom, viljuškicom ih, dodatno, spojiti.

7

Površinu premazati sa umućenim žumancetom i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni. Pečene izvaditi, ohladiti i poslužiti.

8

Od ostatka testa napravila sam malu štrudlu sa džemom i suvim grožđem.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićFebruary 8, 2015, 11:23 pm
0

Hvala Sandrasmile

Sandra MarkovicFebruary 8, 2015, 7:40 pm
0

Obozavam mafine!Super su!

Verica NikolićFebruary 8, 2015, 9:51 am
0

Hvala Gvozdenasmile

Gvozdena ŽivkovićFebruary 7, 2015, 2:39 pm
0

Mnogo volim kolače sa voćem, odlični mafini Verkasmile

Verica NikolićFebruary 6, 2015, 7:17 pm
0

Hvala Tigrić Tigi, Edini i Markusmilesmilesmile

Marko VasilicFebruary 6, 2015, 3:19 pm
0

Predivni su zaista! smile

edinaFebruary 5, 2015, 11:26 pm
0

Prelijepi idu u omiljene

Tigrić Tigi February 5, 2015, 7:53 pm
0

mmm izgleda ukusno smile

Verica NikolićFebruary 4, 2015, 9:15 pm
0

Hvala Maksimi i Sandrismilesmile

Sandra Stojiljković CvetkovićFebruary 4, 2015, 6:55 pm
0

Ovo je prelepogrin I odmah ide u omiljenegrin

MaksimaFebruary 4, 2015, 11:54 am
0

Auu divniii smile

Verica NikolićFebruary 4, 2015, 10:19 am
0

Hvala Marini, Slađi, Mariji, Jeleni i Brankismilesmile

Branka NestorovicFebruary 4, 2015, 9:51 am
0

Visnja i cokolada... fantasticno... svaka cast Verice. grin

jelena nikolicFebruary 3, 2015, 8:27 pm
0

odlicni mafini.. smile a i strudla.. smile

Marija MirkovicFebruary 3, 2015, 8:15 pm
0

Predivni suwinkwink

Slađana ŠćekićFebruary 3, 2015, 8:06 pm
0

predivni mafini pa još višnja i čokolada...dobitna kombinacijasmilesmileraspberry

Verica NikolićFebruary 3, 2015, 7:56 pm
0

Hvala Jadranki, Caci, Ivoni, Olji i Ivanismilesmile

Marina ZdravkovicFebruary 3, 2015, 7:51 pm
0

Savrsenstvo winkwinkwink

Ivana AntićFebruary 3, 2015, 7:12 pm
0

Sve je prelepo Verice!

Olivera Kostic-LazicFebruary 3, 2015, 7:09 pm
0

Super mafini!!!!

IvonaFebruary 3, 2015, 5:24 pm
0

Odlicni mafini smile

Slavica February 3, 2015, 4:08 pm
0

Odlicni mafini smileraspberry

Jadranka TomasevicFebruary 3, 2015, 4:01 pm
0

Supre su i mafini i strudla!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.