Svečana pogača (2)

AUTOR: srednje 8 osoba 120 min
Svečana pogača (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 170 ml mleka
  • 1 kockica svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 80 ml ulja
  • 2 jajeta
  • 2 kašičice soli
  • 150 g kisele pavlake
  • 600 g brašna
  • 150 g margarina (za premazivanje)

Priprema

1

Sjediniti mlako mleko, šećer i kvasac i ostaviti da nadođe. Umutiti jaja, pa ostaviti sa strane 3 kašike za kasnije premazivanje pogače. U ostatak jaja dodati ulje, so i kiselu pavlaku. Umutiti pa dodati nadošao kvasac. Postepeno dodavati brašno i umesiti testo koje treba da odstoji na toplom pola sata.

2

Nakon toga premesiti testo i podeliti ga na dva dela, a zatim od jednog dela odvojiti manju lopticu koju ćete staviti u sredinu pogače.

3

Od prvog, većeg dela, napraviti pet loptica.

4

Svaku razvući u krug prečnika oko 20 cm.

5

Četiri premazati margarinom, a peta se ne premazuje.

6

Premazane krugove naređati jedan na drugi i odgore staviti onaj nepremazani.

7

Ovako složeno testo još malo razvući u krug prečnika 25-30 cm i podeliti na 4 trougla.

8

Svaki trougao blago uviti u kiflicu.

9

Kiflice preseći na pola. Dobićete 8 delova.

10

Dobijene delove složiti u okruglu tepsiju tako da uži krajevi testa budu okrenuti prema sredini.

11

Od drugog, manjeg dela testa, napraviti 4 loptice.

12

Svaku razviti u krug, premazati margarinom, naređati jednu na drugu i odgore staviti četvrtu, nepremazanu.

13

Ovako složeno testo opet razvući u krug prečnika 25-30 cm i iseći na 8 trouglova.

14

Svaki trougao zaseći po sredini, ali ne do kraja.

15

Uži deo trougla dva puta provući kroz isečeni deo.

16

Spojiti krajeve pa okrenuti tako da spojeni krajevi budu dole i da se ne vide.

17

Staviti u tepsiju širim delom ka sredini. Na kraju u centar pogače staviti lopticu koju smo ostavili na početku.

18

Ostaviti da naraste, pa premazati umućenim jajetom koje smo ostavili na početku. Po želji zalepiti ukrase napravljene od testa.

19

Peći u zagrejanoj rerni oko sat vremena na 180 stepeni. Po potrebi pokriti folijom da ne zagori.

Savet

Savet:

Testo za ukrase umesite od malo brašna, vode i soli.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Jadranka February 5, 2015, 4:22 pm
0

Hvala svima vama na divnim komentarima!

Dubravka BelogrlicFebruary 5, 2015, 9:42 am
0

Jao što je lepa.I hvala na detaljnom opisu i slikama.Znam koliko vrmena i truda je potrebno za tosmile

Slađana ŠćekićFebruary 4, 2015, 8:16 pm
0

predivna sve pohvalesmilesmile

Sandra Stojiljković CvetkovićFebruary 4, 2015, 6:47 pm
0

Prelepa je, svaka častgrin

Jadranka TomasevicFebruary 4, 2015, 2:26 pm
0

Jako lijepo izgleda a nije ni teska ya napraviti!raspberry

Marina ZdravkovicFebruary 4, 2015, 2:10 pm
0

Svaka cast za ovako lepo napravljenu pogacu winkwinkwink

Ivana AntićFebruary 4, 2015, 1:57 pm
0

Prelepo!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.