lako
4 osoba
150 min
11584
Šarena pletenica
Šarena pletenica
Sastojci
Za belu koru:
- 300 g brašna
- 150 ml mleka
- 10 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 3 kašike ulja
- 1/2 jajeta
- 1 kesica vanilin šećera
- malo soli
Za tamnu koru:
- 300 g brašna
- 170 ml mleka
- 10 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 3 kašike ulja
- 1/2 jajeta
- 1 kesica vanilin šećera
- malo soli
- 2 pune kašike kakaoa
I još:
- po potrebi džema
- malo šećera u prahu
Priprema
-
Zagrejati mleko sa šećerom pa umrviti kvasac. Brašno pomešati sa šećerom u prahu, pa nadošao kvasac uliti u njega, dodati polovinu umućenog jajeta sa malo soli i ulje, pa zamesiti testo. Na isti način, ali sa dodatkom kakaoa u bršno, zamesiti i tamno testo, i ostaviti ih na toplom u posebnim činijama da nadođu (40-50 minuta). Belo testo razviti u koru debljine oko 1/2 cm i premazati džemom. Postupak ponoviti i sa tamnim testom. Tamnu koru staviti preko bele, pa ih zajedno uviti u rolat. Rolat raseći na pola po dužini (jedan kraj ne seći do kraja), pa delove isprepletati. Pletenicu prebaciti u podmazan pleh i prekriti krpom da odstoji dok se rerna zagreje na 180 stepeni. Peći oko 25-30 minuta. Kad se prohladi, posuti pletenicu šećerom u prahu.
Komentari