Crni hleb sa semenkama

AUTOR: srednje 0 osoba 90 min
Crni hleb sa semenkama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kvasac
  • 2 kašike šećera
  • 650 ml vode
  • 100 g semenki suncokreta
  • 100 g semenki golice
  • 100 g lana
  • 100 g susama
  • 1 šoljica maslinovog ulja
  • 2 kašičice soli
  • 200-250 g ražanog brašna
  • 200-250 g ječmenog brašna
  • 200-250 g pšeničnog integralnog brašna
  • 200-250 g heljdinog brašna
  • 200-250 g ovsenog brašna
  • 200-250 g kukuruznog brašna

Priprema

1

U jednu posudu staviti kvasac da se digne sa vodom i 2 kašike šećera. U međuvremenu propržiti semenke suncokreta i golice, propržiti 2-3 minuta, pa dodati susam i pržiti još 2 minuta. Lan samleti u mlinu za kafu. U veću vanglu staviti brašno, 2 kašičice soli, semenke koje smo propržili, mleveni lan, nadošao kvasac i šoljicu maslinovog ulja. Zamesiti glatko testo i ostaviti da odstoji. Posle jedno 1,5-2 sata razmesiti testo i podeliti na 4 loptice. Svaku loptu oblikovati u hleb. Staviti hlebčiće u podmazan pleh, premazati maslinovim uljem i ostaviti da opet nadođu 15-tak minuta. Peći na 180 C oko 1-1,5 sat.

Savet

Savet:

.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.