Vojvođanske štrudle

AUTOR: lako 8 osoba 100 min
Vojvođanske štrudle zoom

Sastojci

Za testo:

  • 5 dl mleka
  • 1 kockica svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 dl vode
  • 1 dl ulja
  • 2 kašičice soli
  • oko 1200 g brašna

Za fil od maka:

  • 250 g mlevenog maka
  • 250 g šećera
  • 1 dl mleka

Za fil od oraha:

  • 150 g mlevenih oraha
  • 100 g šećera
  • 50 ml mleka

Za premazivanje:

  • 3 kašike masti
  • 1 kašika brašna
  • 1 jaje

Priprema

1

Sjediniti mlaku vodu i mlako mleko, dodati šećer i izmrvljen kvasac, pa ostaviti da nadođe. Kad nadođe, dodati ulje i so, pa uz postepeno dodavanje brašna umesiti meko testo i ostaviti ga na toplom oko 45 minuta da naraste.

2

Narašlo testo premesiti i podeliti na tri jufke.

3

Jufke oklagijom razvući u krug prečnika oko 20 cm i ostaviti ih da miruju 10-tak minuta.

4

Prvu jufku razvući u pravougaonik i premazati mašću koju ste sjedinili s brašnom.

5

Sjediniti mleveni mak, mleko i šećer. Dobijeni fil podeliti na pola, pa jednom polovinom premazati razvučeno testo.

6

Uviti štrudlu i složiti je u podmazan pleh.

7

Sa drugom jufkom uraditi isto što i sa prvom, a zatim pripremiti fil od oraha: Sjediniti mlevene orahe, mleko i šećer.

8

Treću jufku razvući, premazati mašću i filom od oraha, pa nožem podeliti na dva dela.

9

Oba dela uviti u štrudle.

10

Zatim ih uplesti u pletenicu.

11

Sve tri štrudle složiti u podmazan pleh i ostaviti da miruju, dok se rerna greje na 200 stepeni. Pre pečenja premazati umućenim jajetom.

12

Peći dok ne dobiju finu zlatnu koru.

Savet

Savet:

Testo je univerzalno, pa štrudle možete filovati i slatkim i slanim filom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slađana ŠćekićFebruary 19, 2015, 7:56 pm
0

super je....smilesmile

Milana SFebruary 18, 2015, 10:47 pm
0

Fantasticno!

Sandra Stojiljković CvetkovićFebruary 18, 2015, 7:52 pm
0

Ovo je fantazija, svaka častgrin

Marina ZdravkovicFebruary 18, 2015, 7:03 pm
0

Odlicne strudle wink

Ivana AntićFebruary 18, 2015, 5:20 pm
0

Prelepe!!!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.