Pizza puževi

AUTOR: lako 6 osoba 120 min
Pizza puževi zoom

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 300 ml mleka
  • 10 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 jaje
  • 1/2 kašičice soli
  • 5 kašika ulja

I još:

  • 300-350 g šunke
  • 200 g kačkavalja
  • 1 kesica kečapa
  • 1 kesica origana
  • 1 jaje - za premazivanje

Priprema

1

U mleko dodati šećer i zagrejati da bude toplo pa umrviti kvasac. Kad nadođe, uliti ga u brašno, dodati so, ulje i umućeno jaje pa zamesiti testo. Ostaviti ga na toplom da se udupla. Zatim ga prebaciti na radnu površinu, malo premesiti, dobro pobrašniti radnu površinu pa razvući koru debljine oko 0,5-1cm. Na koru naneti kečap...

2

...staviti što tanje isečenu šunku, preko narendati kačkavalj i staviti origano.

3

Zatim koru sa nadevom iseći na trakice širine oko 2cm.

4

Svaku trakicu posebno uviti (urolati) vodeći računa da se nadev ne istrese sa strane, pa poređati u podmazan pleh. Prekriti ih krpom i ostaviti da odmore dok se rerna zagreje na 200 stepeni. Neposredno pre pečenja ih premazati umućenim jajetom.

5

Pužiće peći 25-30 minuta, postepeno smanjivati temperaturu do 150 stepeni i prekriti folijom da ne izgore.

Savet

Savet:

Ako prvo sečete trakice od kore sa nadevom pa onda formirate pužiće kao što ja radim, najbolje je koristiti nož za pizzu (ukoliko ga nemate, trk kod kineza i kupite sebi jedan, fantastičan je za precizno i brzo sečenje bilo kog testa). Može se i kora sa nadevom prvo uviti u rolat pa se onda iseku parčići, mada ja ne volim tako da "gnjavim" testo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićFebruary 21, 2015, 10:27 pm
0

Fantastični su, bravogrin

Marija StamenkovićFebruary 21, 2015, 9:08 pm
0

Hvala. smile

Sandra MarkovicFebruary 21, 2015, 7:32 pm
0

Ukusno smile

Dubravka BelogrlicFebruary 21, 2015, 6:49 pm
0

Super si ovo izradila!

Marina ZdravkovicFebruary 21, 2015, 6:10 pm
0

Njami,njami preukusni winkwinkwink

Jadranka February 21, 2015, 5:44 pm
0

Baš su dobri! smile

Branka NestorovicFebruary 21, 2015, 2:55 pm
0

Odlicni su puzici. smile

Tijana February 21, 2015, 2:46 pm
0

Odlično

Slavica February 21, 2015, 2:44 pm
0

Super su grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.