Mekane kiflice

AUTOR: srednje 10 osoba 120 min
Mekane kiflice zoom

Sastojci

Za testo:

  • 4 dl mleka
  • 2 dl vode
  • 2 dl ulja
  • 1 dl jogurta
  • 1 kg brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kocka (40 g) kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli

Za fil:

  • 300 g sira
  • 2 jajeta

Za premaz:

  • 1 žumance
  • susam

Priprema

1

Kvasac razmrviti. Dodati kašičicu šećera, kašičicu brašna i 2 dl mlakog mleka. Ostaviti da naraste.

2

U većoj vanglici pomešati brašno, prašak za pecivo i so. Napraviti udubljenje na sredini. U ovo udubljenje prvo dodati nadošli kvasac, a zatim sve ostale tečne sastojke (ulje, vodu, jogurt i mleko). Zamesiti testo. Ukoliko se testo lepi za ruke, dodati još malo brašna. Ostaviti da ukisne oko 40 minuta.

3

Ukislo testo prebaciti na radnu površinu, premesiti i podeliti na 6 ili 8 loptica. Ja sam podelila na 6.

4

Svaku lopticu razviti oklagijom na što veći krug, podeliti na 8 delova. Vrh svakog trougla zarezati uzdužno 3 cm dva puta. Staviti po kašičicu fila.

5

Urolati u kiflu, ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviti u plehu 15-20 minuta, a zatim premazati umućenim žumancetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni dok ne porumene.

Savet

Savet:

Kiflice se mogu filovati i kremom, džemom, smesom od maka i oraha. A mogu se filovati šunkom i kačkavaljem (200 g šunke, 200 g kačkavalja).

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica March 8, 2015, 7:40 pm
0

Hvala draga Ivana smile

Ivana VlahMarch 8, 2015, 6:23 pm
0

Baš su lepe i meke smile

amka selekFebruary 28, 2015, 2:47 pm
3

UAAAAA DEMONIIII

Slavica February 28, 2015, 2:31 pm
0

Jovana, kvasac razmrvis,dodas 1 kasicicu secera,1 kasicicu brasna i nalijes sa 2dl mlakog mleka. To ostavis da naraste,ali ne stavljas na ringlu smile wink

Jovana MomcilovicFebruary 28, 2015, 1:06 pm
0

Imam samo jedno pitanjce, da li kvasac treba dodati u toplo mleko i staviti na ringlu ili samo u hladno? smile

Slavica February 27, 2015, 11:24 pm
0

Hvala Suzo smile wink

Suzana MiticFebruary 27, 2015, 8:30 pm
0

Primamljive,bravowink

Slavica February 27, 2015, 6:09 pm
0

Hvala Roberte smile

RobertFebruary 27, 2015, 2:15 pm
0

Extra su kiflice smileraspberry

Slavica February 26, 2015, 4:11 pm
0

Hvala Sandri i Jadranki smile smile

Jadranka February 26, 2015, 3:24 pm
0

Baš izgledaju primamljivo. smile

Sandra Stojiljković CvetkovićFebruary 26, 2015, 2:12 pm
0

Izvrsnegrin

Slavica February 26, 2015, 1:47 pm
0

Hvala Vam puno na divnim komentarima smile wink

Verica NikolićFebruary 26, 2015, 11:54 am
0

Odličan sastav testa, i verujem da su jako mekanesmilesmile

Milka ManojlovicFebruary 26, 2015, 11:13 am
0

Prelepo izgledaju grin

Marija StamenkovićFebruary 26, 2015, 10:06 am
0

Odlične kiflice. smile

Jadranka TomasevicFebruary 26, 2015, 8:16 am
0

divne su Slavice!raspberry

Marina ZdravkovicFebruary 26, 2015, 6:47 am
0

Prelepe kiflice smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.