Posne mekike

AUTOR: lako 2 osoba 120 min
Posne mekike zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300-350 g brašna
  • 75 ml tople vode
  • 125 ml kisele vode
  • 1/2 kašičice šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 15 g svežeg kvasca
  • po potrebi ulja - za prženje

Priprema

1

Izmrvljen kvasac, šećer i mlaku vodu pomešati i ostaviti da kvasac nadođe. Dodati brašno, kiselu vodu, so i mesite dok testo ne prestane da se lepi za ruke. Prekrijte krpom i ostavite oko pola sata na toplom da naraste, premesite, opet ostavite pola sata, pa ponovo premesite. Testo treba da raste sat ipo vremena, a premesićete ga ukupno tri puta. Zatim na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite testo. Secite ga na rombove, trouglove, kvadrate (ili željene oblike), spuštajte u dobro zagrejano ulje i pržite prvo sa jedne, a onda i sa druge strane, dok ne porumene. Mekike vadite rešetkastom kašikom i stavljajte na papirni ubrus da upiju višak masnoće. Mogu se služiti i sa slanim i sa slatkim.

Savet

Savet:

Mera je dovoljna za desetak komada, ako Vam je potrebno više, udvostručite sastojke.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicFebruary 28, 2015, 9:50 am
0

Lep recept za posne dane.Takvih nikad dosta

Marina ZdravkovicFebruary 27, 2015, 8:05 pm
0

Super su za vreme posta smile

Verica NikolićFebruary 27, 2015, 6:07 pm
0

Super susmile

SanjaFebruary 27, 2015, 10:42 am
0

Izgleda dobro moram probati sad za vreme posta Hvala

X

Pratite nas na YouTube kanalu.