srednje
4 osoba
90 min
3262
Hleb pletenica
Hleb pletenica
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g brašna
- 2 ravne kašike suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 1 šoljica otopljenog maslaca
- oko 400 ml mlakog jogurta
- 1 jaje
Za punjenje:
I još:
- 1 jaje za premaz
- malo kukuruznog griza
Priprema
-
Prosejati brašno, dodati sve sastojke i podlivajući mlakim jogurtom umesiti mekše testo. Ostaviti na toplom da narasta.
Istresti nadošlo testo na radnu površinu i razviti oklagijom u vidu elipse. Sekačem iseći testo do polovine na pet traka.
-
Plesti trake u pletenicu, povremeno povlačeći testo da se lepo upletu.
-
Polovinu testa koje nije isečeno premazati krem sirom.
-
Motati testo u vidu ogromne kifle i ostaviti da odmori. Ugrejati pećnicu na 200 stepeni, premazati umućenim jajetom i posuti kukuruznim grizom. Peći u ugrejanoj pečnici da fino porumeni, pa ostaviti hleb desetak minuta u isključenoj pećnici.
Komentari