Kisela banica

AUTOR: lako 6 osoba 180 min
Kisela banica zoom

Sastojci

Za testo:

  • 850 g brašna
  • 400 ml vode
  • 20 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 2 jajeta
  • 2 kašike ulja

Za fil:

  • oko 400 g sira
  • 4 jajeta
  • oko 50 ml ulja

Priprema

1

U toplu vodu dodati šećer i umrviti kvasac. Jaja umutiti, dodati im so. Nadošao kvasac uliti u brašno, dodati jaja i ulje i zamesiti testo. Ostaviti ga na toplom da nadođe oko sat vremena. Zatim ga prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i malo premesiti. Testo podeliti na 5 delova, pa svaki od njih malo premesiti i oblikovati pogačicu. Umutiti jaja i pripremiti sir. Tepsiju (veličine 30 ili 32) dobro podmazati uljem. Jednu pogačicu razvući u koru veličine tepsije, pa je prebaciti u nju. Tu koru poprskati uljem i umućenim jajetom, pa izmrviti sir preko. Drugu pogačicu opet razvući u koru, staviti je preko prve kore i fila, pa i na nju naneti fil (ulje, jaja i sir). Tako raditi naizmenično dok ne poslažete sve kore. Od umućenih jaja treba da ostane malo, oko dve kašike.

2

Banicu zatim iseći nožem, prekriti krpom i ostaviti da odmori dok se rerna zagreje na 200 stepeni.

3

Neposredno pre pečenja premazati banicu ostatkom umućenih jaja, u koji je dodata kašika ulja. Posuti susam, po želji.

4

Banicu peći oko 40 minuta. Pred kraj pečenja postepeno snižavati temperaturu do 150 stepeni. Po potrebi koristiti aluminijumsku foliju.

5

Testo se može zamesiti i bez jaja, ja ih dodajem da bi banica bila žućkasta. Uz nju služiti kiselo ili presno mleko, ili vurdu. Prijatno. :)

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

KetnissMarch 13, 2015, 5:31 pm
0

Preukusna

Dubravka BelogrlicMarch 8, 2015, 9:37 am
0

Jeste prvi put sam je videla kod Snežane i odmah je zavolela.I tvoja je super napravljena

Snežana March 7, 2015, 3:27 pm
0

Banica se sprema u Pirotu i okolini,meni je omiljena kao i sve što potiče iz tog kraja, imam je u svojim receptima.

Slađana ŠćekićMarch 5, 2015, 7:55 pm
0

predobra jesmilewink

Branka NestorovicMarch 5, 2015, 9:50 am
0

Odlicna! smile

Jadranka March 4, 2015, 10:22 pm
0

Kako je dobra!!!

Tijana March 4, 2015, 9:25 pm
0

Odlična

Sandra Stojiljković CvetkovićMarch 4, 2015, 4:42 pm
0

Odlična je, svaka častgrin

Dragan ŽivkovićMarch 4, 2015, 4:13 pm
0

Baš je dooobra

Slavica March 4, 2015, 2:59 pm
0

Super je smile

Marina ZdravkovicMarch 4, 2015, 1:49 pm
0

Uff sto je dobra smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.