Đevrek

AUTOR: srednje 8 osoba 90 min
Đevrek zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1/2 kg brašna
  • 330 ml vode
  • 1/2 kockice kvasca
  • 3 kašičice šećera
  • 1 kašičica soli

Smesa za potapanje testa:

  • 40 g meda
  • 150 ml mlake vode

I još:

  • 200 g susama

Priprema

1

U toploj vodi, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, pa dodati so, šećer i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo i ostaviti da udvostruči svoju zapreminu. Naraslo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i podeliti ga na osam delova.

2

Od svakog dela napraviti jufkicu, pokriti testo krpom i ostaviti pola sata da odmori.

3

Zatim uzeti jednu jufkicu i na radnoj površini (bez posipanja brašnom) rukama razvući što duži valjak.

4

Zatim valjak, od testa, preklopiti na pola, pa...

5

..uvijati u pletenicu.

6

Od napravljene pletenice...

7

...napraviti krug i formirati đevrek.

8

Smesa za potapanje testa: Med staviti u dublji tanjir, naliti vodu i mešati, dok se med ne rastvori. U tako pripremljeni rasvor potapati napravljeno testo za đevrek...

9

...pa ga prebaciti u posudu sa susamom, da se potpuno obloži susamom.

10

Zatim đevreke poređati u pleh, preko pek papira i ostaviti da testo poraste, dok se greje rerna, na 190 stepeni.

11

Kada se rerna ugreje, staviti đevrek da se peče. Pečene đevreke izvaditi i pokriti krpom, 10-tak minuta, da testo omekša.

12

Vrlo su ukusni, isprobajte ih.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMarch 9, 2015, 12:12 pm
0

Hvala Caci, Marini, Sandri, Zori i Dubravkismilesmilesmile...Marija, nisam ni jedno pecivo pekla u vodi, tako da nemam iskustva u tomesmilesmile

Dubravka BelogrlicMarch 9, 2015, 9:57 am
0

Kako si sve lepo objasnila.Ne znam da li se dobro sećam ukusa ali mislim da je testo vrlo slično ovme što ovde zovemo bagel

ZoraMarch 8, 2015, 7:22 pm
0

Moraju se probati mame na slici, odlicno kao i uveksmile

Sandra Stojiljković CvetkovićMarch 8, 2015, 4:34 pm
0

Prelepi, bravogrin

Marina ZdravkovicMarch 8, 2015, 10:57 am
0

Svaka cast, odlicni su wink

Marija Marra JovanovicMarch 8, 2015, 8:16 am
0

A sta mislite o tome da se djevrek stavi u kljucalu vodu na 5s, i tako ga peci..?

Verica NikolićMarch 8, 2015, 12:11 am
0

Hvala Tamari, Tatjani, Tami i Ernismilesmilesmilesmile

Slavica March 7, 2015, 10:44 pm
0

Čista 10-ka smile

Verica NikolićMarch 7, 2015, 8:13 pm
0

Hvala Slađi i Dijanismilesmile

ErnaMarch 7, 2015, 8:12 pm
0

Diiivni su!

Tami MilanovicMarch 7, 2015, 7:23 pm
0

Toliko mi se dopao ovaj recept da sam vec umesila testo. Hvala, Verice! smile

Tatjana StojanovicMarch 7, 2015, 7:23 pm
0

Super ,bas je pravi djevreksmile

Tamara BabicMarch 7, 2015, 7:03 pm
0

Divni, naravno probacemo! smile

Dijana AdemovicMarch 7, 2015, 6:44 pm
0

U omiljene,expressno...wink

Slađana ŠćekićMarch 7, 2015, 5:53 pm
0

Vera obavezno ih pravim fantasticni su...smilesmileraspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.