Kiflice (4)

AUTOR: lako 32 osoba 90 min
Kiflice (4) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g brašna
  • 1 kockica kvasca
  • 2 jajeta
  • 1 belance
  • 400 ml mleka
  • 2 kašičice šećera
  • 2 kašičice soli
  • 100 ml ulja

Za premazivanje kora:

  • 200 g rikota sira
  • 200 g putera

I još:

  • sir

Priprema

1

U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, dodati kvasac i sačekati da uskisne. U vanglicu staviti brašno, dodati jaja, belance, so, šećer, ulje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo, da se ne lepi za ruke, ali da bude mekano i elastično.

2

Za premazivanje kora: Omekšali margarin umutiti sa rikota sirom.

3

Umešeno testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i podeliti ga na dva dela (ne čekati da testo uskisne, odmah se razvija). Uzeti jednu polovinu testa i podeliti na šest delova. Svaki deo razviti u veličini tanjira, premazivati (obilno) i ređati jedan krug testa preko drugog. Šesti deo testa ne premazivati. Razviti veliki krug (debljine 2-3 mm) i iseći na 16 trouglova (prvo iseći krug testa na četiri dela, pa svaki deo na četiri trougla). Na širu stranu trougla stavljati po komadić sira (ko želi može da ubaci i suhomesnato) i uvijati kiflice. Isti postupak ponoviti i sa drugom polovinom testa.

4

Kiflice ređati u podmazani pleh ili preko pek papira. Ostaviti, prekrivene kuhinjskom krpom, da dobro narastu (oko 1-1,5 sat). Narasle kiflice premazati mešavinom žumanceta i mleka, pa staviti da se peku, u prethodno zagrejanoj rerni, na 190 stepeni, dok ne dobiju lepu, rumenu boju.

5

Pečene kiflice izvaditi, pokriti krpom i ostaviti 10-tak minuta, pa poslužiti. Probajte, veoma su ukusne i narednog dana.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMarch 16, 2015, 8:31 pm
0

Hvala Melihasmilesmile...Hvala Dubravkasmilesmilesmile

Dubravka BelogrlicMarch 16, 2015, 3:57 am
0

Uvek se obradujem kad vidim tvoje majstorije od testa.Odlične!

MelihaMarch 15, 2015, 9:30 pm
0

Pravila danas. Prelepe su smile Hvala na receptu.

Verica NikolićMarch 15, 2015, 10:17 am
0

Hvala Tamarasmile

Tamara BabicMarch 14, 2015, 10:05 pm
0

Predobre! wink

Verica NikolićMarch 14, 2015, 5:17 pm
0

Hvala Slađi, Branki, Jadranki, Ani, Vesni, Marini i Cacismilesmilesmile

Ivana AntićMarch 14, 2015, 4:46 pm
0

Fantasticne smile

Slavica March 14, 2015, 3:11 pm
0

Jooooj, al' su dooobre smile Ma predobre wink

Marina ZdravkovicMarch 14, 2015, 2:20 pm
0

Divne kiflice wink

Vesna NesovanovicMarch 14, 2015, 2:17 pm
0

Fantasticne!!!

Ana CvetkovicMarch 14, 2015, 2:15 pm
0

Svaka čast grin super izgledaju

Jadranka TomasevicMarch 14, 2015, 1:51 pm
0

Stvarno su extra!raspberry

Branka NestorovicMarch 14, 2015, 1:42 pm
0

Uvek za kiflice.. smile super su.. smile

Slađana ŠćekićMarch 14, 2015, 12:36 pm
0

predivne su obožavam kiflice...ohhraspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.