*Školjkice*

AUTOR: srednje 4 osoba 80 min
*Školjkice* zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1,5 kasice soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika suvog kvasca
  • 2 kašike kiselog mleka
  • 1 šoljica ulja
  • oko 250 ml tople vode

Za razvlačenje testa

  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika gustina

Za premazivanje:

  • oko 100 g otopljenom maslaca
  • 1 jaje

Za punjenje:

  • 100 g krem sira

Priprema

1

U prosejano brašno staviti sve suve sastojke, dodati kiselo mleko, pa podlivajući toplom vodom umesiti meko testo. "Izlupati" tridesetak puta testo o radnu površinu i ostaviti da odmori. Otprilike bi trebalo da izgleda ovako...

2

Nadoslo testo odvajati na veličinu dečije šake. Pomešati brašno i gustin, pa posuti što i oklagijom rasuci po tri korice, premazati ih otopljenim puterom, sem poslednje, pa razvući koru.

3

Zamotati koru u rolatić, pa seći na manje komadiće, otprilike 1,5-2 cm. Položiti testo na isečenu stranu, pa ga pažljivo prstom spljoštiti u vidu čamčića i udubljenje puniti krem sirom.

4

Pažljivo spojiti ivice testa da sir ne iscuri i formirati "školjku", pri čemu će se testo malo razlistati.

5

Ostaviti peciva da odmore, pa premazati umućenim jajetom i peći dok ne dobiju zlatnu boju.

Savet

Savet:

Od veličine peciva zavisi koliko ćete ih peći, moja su bili veličine zalogaja, pa im nije dugo trebalo. Kako-god, ukus im je fenomenalan, probajte!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ivana VlahApril 7, 2015, 6:12 pm
0

Супер суsmile

Slavica April 3, 2015, 6:10 pm
0

Baš su dobre! smile

Dubravka BelogrlicApril 3, 2015, 12:14 pm
0

Mnogo dobro su ti ispale!smile

Branka NestorovicApril 3, 2015, 10:33 am
0

Super su. smile

Marina ZdravkovicApril 3, 2015, 7:04 am
1

Super smilesmilesmile

Verica NikolićApril 2, 2015, 10:35 pm
0

Odlično pecivo!smilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.