Domaća krompiruša i pita sa jabukama

AUTOR: srednje 6 osoba 120 min
Domaća krompiruša i pita sa jabukama zoom

Sastojci

Testo:

  • 1 kg brašna
  • 1/2 l mlake vode
  • 2 kašičice soli

Za krompirušu:

  • 1 kg krompira
  • po potrebi soli
  • Za pitu sa jabukama:
  • 1 kg jabuka
  • 4-5 kašika šećera

Premazivanje kora:

  • 1 lonče otopljene masti

Priprema

1

Testo: U vodu dodati so, zatim postepeno dodavati brašno i zamesiti testo (brašno dodavati po potrebi da testo ne bude gnjecavo). Zameseno testo ostaviti da se odmori 10-15 minuta. Ponovo ga zamesiti da bude glatko pa ga podeliti na 2 jufke.

2

Jufke malo razviti oklagijom i ostaviti da se odmore 20 minuta.

3

Dok se jufke odmaraju izrendati krompir u hladnu vodu i posoliti po želji. Odmoreno testo razvući na stolu i odstraniti krajeve, testo poprskati sa 6 kašika otopljene masti pa zatim naneti svuda po testu krompir oceđen od vode.

4

Krajeve prebaciti ka unutra i na njih naneti malo krompira.

5

Testo urolati i sa jedne i sa druge strane.

6

Od urolanog testa napraviti puž i staviti u sredinu podmazane tepsije.

7

Isti postupak ponoviti i sa drugom jufkom, samo sto na kraju urolano testo stavite oko testa u tepsiji.

8

Poprskati pitu sa otopljenom masti i peći 1 sat na 200 stepeni, kad pita malo porumeni smanjiti na 150 stepeni.

9

Dok se pita peče pripremiti preliv. U manje lonče sipati 1/2 dl vode i 1.5 kašiku masti pa to staviti da provri, zatim time preliti pečenu pitu.

10

Prelivenu pitu vratiti u rernu na 5-10 minuta. Kada se pita izvadi iz rerne ocediti mast iz tepsije.

11

Od odstranjenih krajeva testa može se pripremiti pita od jabuka ili višnja. Testo: Koristiti odstranjene krajeve od testa za krompirusu. Fil: 1 kg jabuka i 4-5 kašika šećera. Testo pripremiti po istom postupku kao i testo za krompirušu, pa filovati sa filom od jabuka. Fil: Jabuke izrendati, dodati im šećer pa ih pržiti sve dok voda ne ispari.

12

Pita sa jabukama.

13

Krompiruša.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina ZdravkovicApril 7, 2015, 7:38 am
0

Domace je najbolje smilesmilesmile

Ivana AntićApril 6, 2015, 7:38 pm
0

Domaca i domacinska - bravo!

Slavica April 6, 2015, 5:47 pm
0

Super! grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.