lako
6 osoba
60 min
7511
Trouglići sa ajvarom
Trouglići sa ajvarom
Sastojci
Za testo:
- 250 ml mleka
- 250 ml vode
- 100 ml ulja
- 1 jaje
- 2 kašičice soli
- 2 kašičice secera
- 1/2 kocke kvasca
- 1 kg brašna
Za fil:
- 300 g ajvara
- 1 čaša kisele pavlake
- 150 g salame
Za premazivanje:
Priprema
-
Pomešati mleko i vodi i zagrejati, potom dodati kvasac i kašičicu šećera i ostaviti da nadođe. U dublju posudu sipati brašno, šećer, so, jaje, ulje i na kraju dodati nadosli kvasac. Testo fino umesiti. Ostaviti ga da odmori 15 minuta. Za to vreme salamu narendati i pomešati sa kiselom pavlakom. Zatim testo odvojimo na dva jednaka dela, a svaki deo na četri loptice.
-
Svaku lopticu razviti veličine manjeg tanjirica premazivati topljenim margarinom i slagati jednu na drugu, poslednju ne premazivati.
-
Zatim razviti koru u veći krug. Koru prvo premazati ajvarom...
-
...i preko ajvara naneti smesu od salame i kisele pavlake.
-
Koru polako uviti u rolat, pa ga seći cik-cak ukoso da se dobiju trouglići.
Postupak ponoviti i sa drugom korom.
Trougliće poređati u podmazan pleh, premazati ih umućenim jajetom i preko naneti na svaki po malo kečapa. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
Komentari