Pita sa mesom (12)

AUTOR: srednje 30 osoba 180 min
Pita sa mesom (12) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 ml mleka
  • 1 kg brašna
  • 1 kašičica soli
  • 250 g margarina
  • malo ulja
  • 1 kvasac

Za fil:

  • 700 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • so
  • biber
  • aleva paprika
  • suvi biljni začin

Priprema

1

U šerpu sipati ulje i dodati meso. Iseckati sitno crni luk i dodati i njega. Posoliti i pržiti meso dok ne bude srednje prženo. Dodati začine (po ukusu) i ostaviti sa strane.

2

Staviti kvasac da nadođe u malo mleka sa kašičicom šećera. U nadošli kvasac dodati ostatak mleka, brašno, so. Zamesiti testo srednje tvrdoće i ostaviti da nadođe. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu površinu, obraditi i razvući u kvadrat debljine prsta. Premazati sa margarinom u kome je par kašika ulja.

3

Premazano testo presaviti na polovinu pa nju premazati. Presaviti na četvtinu pa premazati.

4

Presaviti na osminu pa premazati. Presaviti na šesnaestinu i premazati. Ostaviti 5-10 minuta da odstoji. Testo razvući i premazati ostatkom margarina i urolati. Rolat iseći na tri jednaka dela. Razvući svaki rolat veličine praougaonika i dodati 1/3 fila na kraj i urolati.

5

Ponoviti postupak i sa ostala dva dela testa. Staviti rolat u nauljan pleh i peći u zagrejanoj rerni na 250 C, dok ne dobiju boju.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milena RadivojevićApril 9, 2015, 9:52 am
0

Bas lepo izgleda,u ukus ne sumnjam smile

Milka ManojlovicApril 9, 2015, 8:20 am
0

Prelepo grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.