Integralni hleb (3)

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Integralni hleb (3) zoom

Sastojci

Za kvasac:

  • 2 dl mleka
  • 1 kvasac
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica brašna

Za hleb:

  • 100 g heljdinog brašna
  • 100 g ovsenog brašna
  • 100 g integralnog brašna
  • 100 g belog brašna
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašičica soli
  • šačica suncokret, seme lana, susam, kim

Priprema

1

Sastojke za "kvasac" izmešati u lončicu i staviti na toplo mesto da kvasac naraste.

2

Izmešati u vangli brašna po želji, a količinu od ukupno 400 g. Dodati 1 kašiku ulja, 1 kašičicu soli i po šaku suncokreta, lanenog semena, susama, kima...

3

Napraviti udubljenje u brašnu i dodavati narasli kvasac uz stalno mešanje varjačom, zatim mesiti rukama uz dodavanje belog brašna, kako se ne bi testo lepilo.

4

Testo prebaciti u tepsiju za pečenje koja je prethodno premazana uljem i posuta brašnom, lepo ga izravnati i ostaviti na toplom da naraste. Potom ubaciti u zagrejanu rernu na 200°C i peći 40 minuta.

Savet

Savet:

Možete koristiti ražano, ječmeno, ovseno, heljdino, speltino, integralno brašno... Bitno je da svako stavite po malo i da smesa sadrži i belo brašno, jer ga ono sjedinjuje. Suncokret i laneno seme su meni dovoljni, ubacujte po svom ukusu.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

SanjaApril 17, 2015, 5:24 pm
0

Vise i ne mogu zamisliti hleb, a da nije domaci smile

Marina ZdravkovicApril 17, 2015, 5:13 am
0

Domaci je najbolji smile

Ivana AntićApril 16, 2015, 8:10 pm
0

Odlican je

X

Pratite nas na YouTube kanalu.