Pita sa domaćim korama

AUTOR: tesko 6 osoba 60 min
Pita sa domaćim korama zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika sirćeta
  • oko 0,5 l mlake vode
  • 4 kašike svinjske masti
  • 0,5 dl ulja

Za fil:

  • 1 kg sitnog sira
  • 5 jaja
  • 1 kašičica soli
  • 1 čaša pavlake

Priprema

1

Zamesiti testo srednje tvrdoće i mesite ga malo duže, sve dok se u njemu, kad se zaseče nožem, ne prave rupice, a na površini mehurići. Zatim testo podeliti na 12 loptica. Na 4 mesta staviti po 3 loptice, razvucite od njih koricu veličine tacne za kolače, pa ih sve tri sastavite otopljenom svinjskom mašću. Odozgo gomilicu premažite uljem. Isto uradite i sa ostalim korama. Na ovaj način dobićete 4 kore.

2

Kad odstoje oko 30 minuta, krenite sa razvlačenjem. Pre toga na sto prostreti stoljnjak da ga ceo prekrije, pa kore razvlačiti dok možete u rukama, a potom stavite preko stoljnjaka i razvlačite dok možete. Poželjno je da kore budu što tanje.

3

Tako razvučene kore poprskati uljem i preko staviti jednu četvrtinu fila. Uvijati koru pomoću stoljnjaka do polovine, a drugu koru na isti način, samo sa druge strane. Dobijene "rolate" uviti u krug i staviti u dobro podmazanu tepsiju. Složenu pitu premazati uljem da se sija i staviti da se peče na 200 stepeni dok ne porumeni.

Savet

Savet:

Prava domaća je i uvek najbolja.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Andrijana KovacevicApril 21, 2015, 6:32 pm
0

Hvala,draga Dubravka.

Dubravka BelogrlicApril 21, 2015, 3:25 am
0

Pitu si zaista lepo spremila od kora pa nadalje!smile

Andrijana KovacevicApril 19, 2015, 1:44 pm
0

Hvala vam. grin

IvonaApril 19, 2015, 7:06 am
1

Svaka cast, odlicna je! grin

Andrijana KovacevicApril 18, 2015, 10:04 pm
0

Hvala vam puno. Meni pita nije pita akose kore ne razvlace. Kupovne jesu prakticne ali domace ne moze nista da zameni...

Tijana April 18, 2015, 8:25 pm
0

Odlično... Fenomenalno

Ivana AntićApril 18, 2015, 6:11 pm
0

Majstorski!!!

Slavica April 18, 2015, 5:05 pm
1

Slazem se sa Vericom grin ništa bez domaćih kora wink

Marina ZdravkovicApril 18, 2015, 4:37 pm
1

Najlepse i najbolje je domace wink

Marija TanaskovićApril 18, 2015, 2:34 pm
0

Super je

Verica NikolićApril 18, 2015, 2:15 pm
1

Ne postoji lepša pita, nego sa domaćim koramasmilesmile...Izvrsno!!smilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.