Carska pogača

AUTOR: lako 8 osoba 40 min
Carska pogača zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 2 jajeta
  • 3 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 250 ml jogurta
  • 250 ml vode
  • 250 g maslaca ili margarina
  • 1 dl ulja

Za premaz:

  • 1 jaje
  • po želji semenke

Priprema

1

Pomešati jogurt i vodu i zagrejati da bude mlako, pa u to izmrviti kvasac i dodati šećer. Ostaviti da kvasac nadođe, pa mu dodati jaja, ulje, so i sa brašnom zamesiti testo. Kada testo počne da se odvaja od posude, izručiti ga na radnu površinu i još mesiti. Ne treba da narasta nego odmah raditi. Podeliti testo na 8 delova, pa svaki premesiti i oblikovati u lopticu. Svaku lopticu posebno razvijati. Slagati testo jedno preko drugog, a na svaki razvijeni deo narendati maslac (koji je bio u zamrzivaču da bi se lakše rendao), osim na poslednji. Zatim istanjiti testo na debljinu oko 5 mm, pa od razvijenog kruga iseći tanak obruč. Unutrašnji deo testa iseći na osam trouglova. Trouglove uvijati kao kifle, pa ih preseći na pola. Testo koje je isečeno u obruč, preseći tako da se dobiju četiri trake, a njih umotati kao ružice. Pripremljene kifle slagati u pleh (prečnika 40 cm), širom stranom ka spolja, a uvijene trake staviti u sredinu.

2

Pogaču pokriti providnom folijom i ostaviti da naraste. Zatim je premazati umućenim jajetom i posuti semenkama po izboru.

3

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 40 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

LuksaJuly 8, 2015, 1:52 pm
0

Lijepo, zanimljivo a i ukusno!!!

GagaApril 24, 2015, 7:27 pm
0

Hvala Maksima smile Marina, hvala ti draga, od srca :****

Marina ZdravkovicApril 24, 2015, 6:38 am
0

Gago, imas zlatne ruke, svaka cast smile

MaksimaApril 24, 2015, 12:21 am
0

Divna smile

GagaApril 23, 2015, 8:44 pm
0

Hvala vam mnogo, drage moje smile smile smile

Slađana ŠćekićApril 23, 2015, 7:42 pm
0

predivna je....smilesmileraspberry

Slavica April 23, 2015, 7:39 pm
0

Carska u pravom smislu te reči smile

Ivana AntićApril 23, 2015, 1:44 pm
0

P r e l e p a smile

Verica NikolićApril 23, 2015, 11:13 am
0

Pogača je predivna - opravdala je svoj nazivsmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.