lako
8 osoba
60 min
6424
Pita ili pizza?
Pita ili pizza?
Sastojci
Za koru:
- 250 g brašna
- 2 jajeta
- 1 čaša (od 180 ml) kiselog mleka
- 1/2 čaše ulja
- 1/2 čaše kisele vode
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1,5 kašičica soli
- 60 g sitno iseckanih šampinjona
Za fil:
- 2 jajeta
- 100 g izrendanog sira
- 80 g izrendanog kačkavalja
- 80 g iseckane šunke
- 3 kašike kečapa
- 40 g iseckanih šampinjona
Po vrhu:
- 2 kašike izrendanog parmezana
- origano
Priprema
-
Kora: U vanglicu razbiti jaja i sa dodatkom soli, umutiti ih, žicom za mućenje. Dodati kiselo mleko, ulje i kiselu vodu, pa sjediniti. Ubaciti brašno sa pecivom, pa umutiti. Na kraju dodati, sitno iseckane, pečurke i kašikom, sjediniti sve sastojke.
-
Tepsiju vel. 26 cm, dobro podmazati uljem, pa sipati umućenu smesu. Kašikom rasporediti da bude svuda iste debljine.
Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni.
-
Fil: U dubljoj posudi umutiti dobro jaja, žicom za mućenje. Dodati izrendani sir, kačkavalj, iseckanu šunku i šampinjone, kao i kečap, pa sve dobro sjediniti.
-
Pre nego što se testo ispeče do kraja (oko 10-tak minuta pre kraja pečenja, probati čačkalicom, koja treba da ostane malo lepljiva) izvaditi tepsiju i preko kore sipati fil. Ravnomerno ga rasporediti.
-
Preko fila posuti parmezan i origano, po ukusu. Vratiti u rernu, još 10-tak minuta. Izvadite iz rerne i navalite - na pitu ili pizzu, odlučite sami.
Komentari