Pita *na oklagiju*

AUTOR: srednje 0 osoba 60 min
Pita *na oklagiju* zoom

Sastojci

Za kore:

  • 500 g brašna
  • +200 g brašna za razvijanje kora
  • 2 dl vode
  • 1 kašičica soli
  • ulje za premazivanje

Za pitu sa sirom:

  • 2 jajeta
  • 100 g sira
  • po potrebi soli

Za pitu sa višnjom:

  • 200 g višanja
  • 100 g šećera

Priprema

1

Zamesiti testo od vode i brašna, pa posoliti. Testo treba da bude srednje mekoće (bolje da bude malo tvrđe nego mekano zbog razvijanja), po potrebi dodati još malo vode. Iseći testo na osam jednakih delova i oblikovati loptice.

2

Posuti brašno, pa svaku lopticu razvući oklagijom u manji krug. 4 kruga premazati uljem i odozgo staviti po još jedan (treba da ih zalepimo). Odozgo posuti brašno.

3

Oklagijom tanjiti koru uz često dodavanje brašna. Kad skroz rastanjite koru prelijte je sa 2 kašike ulja.

4

Za slanu pitu umutite jaja sa sirom, posolite i kašikom obilno posuti po kori. Za slatku koristite odmrznute dobro oceđene višnje (ja u sezoni skuvam višnje sa kremfiksom imam ih u tegli u zgusnutom obliku baš za pite). Posuti višnje i pošečeriti.

5

Zatim preklopiti koru sa jedne i druge strane.

6

I zamotati do kraja oblikujući rolnu.

7

Ređati u podmazan pleh i svaku rolnu blago premazati uljem. Ugrejati rernu na 180 stepeni, ubaciti pitu, pojačati na 200 i peći 30 minuta. Poslednjih 10 minuta uključiti ventilator.

Savet

Savet:

Stari i po meni jedan od lepših načina za pripremu pite :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicMay 1, 2015, 7:20 am
0

baš si bila vredna!

Marija TanaskovićApril 29, 2015, 7:38 pm
0

Samo da se zahvalim na divnim komentarima smile

Suzana MiticApril 29, 2015, 2:30 pm
0

Marija,pite su ti divneohhohhohh

Slavica April 28, 2015, 10:29 pm
0

Baš su dobre grin

Verica NikolićApril 28, 2015, 3:51 pm
0

Odlične pite!!smilesmile

Ivana AntićApril 28, 2015, 2:21 pm
0

Odlicna pita!

Marina ZdravkovicApril 28, 2015, 1:46 pm
0

Odlicna wink

AleksandraApril 28, 2015, 1:46 pm
0

Super je i slana i slatka smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.