Lisnate puter kiflice

AUTOR: srednje 60 osoba 180 min
Lisnate puter kiflice zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1,5 kg brašna
  • 20 g kvasca
  • 5 kašika ulja
  • 2 jajeta
  • 5 dl mleka
  • 250 g putera
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašičica soli

Fil za slane:

  • 250 g svežeg sira
  • 150 g kajmaka

Fil za slatke:

  • 200 g džema od kajsija

Za premazivanje:

  • 1 celo jeje
  • 1 žumance
  • malo susama
  • 20 g putera

Priprema

1

Razmutiti kvasac u pola šolje toplog mleka, sa dve kašike šećera, ostaviti da nadođe. Od brašna, soli, pripremljenog kvasca i ostalih sastojaka zamesiti meko testo.

2

Napraviti 16 loptica, zatim podeliti na dva dela po 8 loptica. Svaku rastanjiti debljine 0,5 cm i razviti prečnika 20 cm, premazati omekšanim puterom i ređati jednu preko druge (poslednju kora ne treba premazivati). Pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da odmaraju 20 minuta.

3

Rastanjiti prvo jedan deo od 8 premazanih kora u veliku okruglu koru i podeliti najpre na 4 dela, a svaku četvrtinu na još 5-6. Iz jedne razvijene kore dobiće se 24-26 trouglića. Sir izmrviti i pomešati sa kajmakom. Na svaki trouglić staviti po malo fila, zaviti kiflicu. Potom razviti i drugi deo od 8 kora i podeliti na 20-24 trouglića i filovati džemom.

4

Kiflice poređati u pleh (prethodno obložiti papirom za pečenje), pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da odmaraju 1 sat.

5

20 g putera lagano otopiti i spojiti sa prethodno umućenim jajima, zatim premazati kiflice i posuti susamom.

6

Peći u prethodno zagrejanoj rerni 20 minuta na 220°C, dok fino ne porumene.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Snežana Lukić MilivojevićFebruary 27, 2016, 2:13 pm
1

Koji si puter koristila? ☺

MilicaMay 3, 2015, 9:08 am
1

Pokusacu da napravim :p

SanjaMay 1, 2015, 3:21 pm
0

Super kifle

Marina ZdravkovicMay 1, 2015, 12:28 pm
0

Divne su winkwinkwink

Marija StamenkovićMay 1, 2015, 12:22 pm
0

Obožavam. Odlične su! smile

Slavica May 1, 2015, 11:26 am
0

Izvrsni su grin

Tijana May 1, 2015, 10:47 am
0

Obožavam ih, super su

Verica NikolićMay 1, 2015, 8:11 am
0

Super su!!smilesmile

Marija TanaskovićMay 1, 2015, 7:15 am
0

Kiflice su boli glava smile

Suzana MiticApril 30, 2015, 11:00 pm
0

Divno si ovo opisala da i neko ko nikad nije pravio dobije zelju da odmah pravi a bogami i smaxe,divne suwink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.