Zeljanica sa parmezanom

AUTOR: srednje 8 osoba 180 min
Zeljanica sa parmezanom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 600 g belog brašna
  • 2 kašičice soli
  • 400 ml tople vode

Za fil:

  • 500 g spanaća ili blitve
  • 1 kašičica soli
  • 200 g sitnog sira
  • 100 g parmezana
  • 3 jajeta

I još:

  • 100 ml vode
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike masti
  • 1 kašika ulja
  • 2 kašike kajmaka

Priprema

1

Španać skuvati, ocediti od vode, iseckati i pomešati sa navedenim sastojcima za fil. Zamesiti testo od navedenih sastojaka, podeliti ga na dve jufkice, pa još malo mesiti. Svaku jufku namazati sa kašikom masti i uviti u celofan. Ostaviti da odmori sat vremena. Na stolnjaku razvući jednu jufku. Ostaviti malo da se prosuši, pa je filovati sa jedne i druge strane, tako da sredina ostane prazna.

2

Uviti testo i sa jedne i sa druge strane do pola. Preseći ga po sredini i iseći krajeve rolata.

3

Tepsiju poprskati sa malo ulja i u nju ređati rolate u krug. Isti postupak ponoviti i sa drugom jufkom. Staviti pitu da se peče na 200 stepeni dok ne porumeni. Zagrejati 100 ml vode sa kašičicom soli i preliti preko pite, pa vratiti u rernu dok voda ne ispari. Gotovu pitu premazati kajmakom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

RobertMay 12, 2015, 2:29 pm
0

Wow extra wink

Marina ZdravkovicMay 9, 2015, 8:41 am
0

Fantasticna smile

Slavica May 7, 2015, 9:29 pm
0

Joj, divna je grin bravo grin

Ivana AntićMay 7, 2015, 7:50 pm
0

Odlicna je!

Verica NikolićMay 7, 2015, 7:21 pm
0

Domaća pita je uvek vrh!smilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.