Dupli burek sa zeljem

AUTOR: lako 6 osoba 70 min
Dupli burek sa zeljem zoom

Sastojci

Za preliv:

  • 300 ml kisele vode
  • 300 ml ulja
  • 1 kašičica soli

Za nadev:

  • 5 jaja
  • 150 g sira
  • 6 struka mladog crnog luka
  • 2 veze zelja
  • 4 kašike griza
  • 150 ml jogurta
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 5 kašika ulja

I još:

  • 1 kg kora za gibanicu
  • susam (za posipanje odozgo)

Priprema

1

Sastojke za preliv staviti u šerpicu da provre. Okruglu tepsiju obložiti pek papirom. Staviti jednu koru preko cele tepsije, a ostale ređati tako da im krajevi vire iz tepsije. Kore pakovati i svaku prelivati sa malo preliva.

2

Fil pripremiti na sledeći način: Zelje i luk lepo oprati. Zelju otkloniti onaj središnji deo i sitno iseckati. Luk iseckati sitno sa sve percima. Jaja lepo umutiti, dodati izmrvljen sir, jogurt, ulje, griz i prašak za pecivo, zatim dodati iseckano zelje i luk, posoliti po ukusu i lepo izmešati. Kada potrošite 1/2 kg kora na sredinu rasporedite 1/2 fila.

3

Zatim nastavite da pakujete istim postupkom ostatak kora i ne zaboravite svaku koru da prelivate sa malo preliva. Na kraju rasporedite ostatak fila (ostavite malo tečnog dela da ptremažete burek). Nakon toga vraćajte kore unutra i dalje prelivajući prelivom.

4

Kada završite, burek premažite sa tečnim delom fila i pospite susamom.

5

Peći na 200 C oko 40 minuta, dok lepo ne požuti.

6

Seci na parcice

7

I sluziti toplo.Prijatno!

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićMay 24, 2015, 7:47 pm
0

Prelep jegrin

Ivana AntićMay 13, 2015, 11:37 am
0

Bas je odlično ispao!

Verica NikolićMay 13, 2015, 11:24 am
0

Kako je dobar!smile

Marina ZdravkovicMay 13, 2015, 11:17 am
0

Odlican je wink

Slavica May 13, 2015, 11:13 am
0

Obozavam 'zelenis",tako da je ovaj burek bas po mom ukusu smile raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.