Autor:
srednje 0 osoba
90 min
4967
Domaća pita od testa

Sastojci

Za kvasac:

  • 1 kesica suvog kvasca
  • 2 kašike brašna
  • 1 šolja mlake vode

Za testo:

  • oko 700 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • po potrebi mlake vode
  • 1 kašičica sode bikarbone

Za nadev:

  • 300 g mrvljenog sira
  • 1/2 čaše mleka
  • 1 jaje
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za premazivanje kora:

  • 3-4 kašike masti

Priprema

  1. Kesicu kvasca rastopiti, da nema grudvice, u šolji mlake vode sa brašnom. Ostaviti da nadođe.
  2. Kad nadođe, izliti u činiju sa mešavinom brašna i soli. Zamesiti testo i ostaviti da nadođe. Domaća pita od testa
  3. Testo podeliti na 6 dela. Svaki deo razvlačiti oklagijom u manji krug. Ređati na 2 kupa. Na jedan kup 4 kore, a na drugi 2. Domaća pita od testa
  4. Svaku koru, na oba kupa, mazati prethodno otopljenom mašlju, i malo pobrašnjaviti. Na poslednje kore, na oba kupa, ne stavljati ništa. Domaća pita od testa
  5. I jedan i drugi kup razvući oklagijom u krug veličine tepsije, koju ste podmazali takođe otopljenom mašću.
  6. U tepsiju prvo staviti koru od 4 manje kore. Preko staviti polovinu nadeva. Nadev: Sjediniti sir, jaje, mleko i pecivo.
  7. Preko nadeva staviti drugu koru, od dve manje kore. Zatim opet nadev. Pre pečenja iseći na osmine.
  8. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne požuti, čačkalicom proverite kada je gotovo.
Savet

Služiti toplo, uz pavlaku, jogurt, salatu ili kečap :) Zbog masti bude mekana i lisnata. Prijatno :)

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari