Čokoladna pogača

AUTOR: lako 4 osoba 80 min
Čokoladna pogača zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 2 kašike čokolade u prahu
  • 1 kašičica mlevene kafe
  • 1 jaje
  • 1 šoljica ulja
  • 150 ml mleka
  • oko 125 ml čokoladnog mleka

Za nadev:

  • nekoliko kašika nutele
  • nekoliko kašika mlevenih oraha

I još

  • 1 jaje za premaz

Priprema

1

Prosejati brašno i čokoladu u prahu, staviti sve suve sastojke, jaje umučeno viljuškom i ulje, pa toplim mlekom umesiti elastično testo.

2

Ostaviti ga da udvostruči volumen, pa ga podeliti na dve lopte.

3

Prvu loptu razvući u koru i staviti u pleh obložen pek papirom. Premazati je nutelom i posuti mlevenim orasima.

4

Od druge lopte odvojiti deo, razvući oklagijom, pa čašom izvaditi devet krugova, po tri za svaki cvetić.

5

Ređati po tri kruga jedan na drugi, premazati uljem, sem poslednjeg. Prstima uhvatiti krajeve testa i spojiti, pomažući se štapićem, da se lepo slepe.

6

Sad isto uraditi sa suprotnim krajem, takođe se pomoći štapićem...

7

... i oblikovati cvetić. Isto uraditi sa preostalim krugovima, da se dobiju tri cvetića.

8

Ostatak testa podeliti na dvanaest kuglica proizvoljne veličine. Oblikovati tračice, pa isplesti pletenice koje smotamo u krug.

9

Koru premazanu nadevom malo savijemo ka umutra i naboramo da fil ne bi cureo prilikom pečenja. Odozgo poslažemo cvetiće, po svojoj želji i ostavimo da odmara dok se greje pećnica.

10

Premažemo pogaču umućenim jajetom i pečemo dok ne dobije finu tamno zlatnu boju.

Savet

Savet:

Što se tiče cvetića, ne morate da se držite striktno mog uputstva,slobodno možete raditi po svom nahođenju...I ovo je nastalo u momentu, bez ikakvog prethodnog planiranja, tako da-pustite mašti na volju... Ukus je zaista divan, kafa je doprinela da se čokolada oseti intenzivnije, ali, ko ne voli, može slobodno da je izostavi-ja sam kafoholičar, tako da sam vrlo pristrasna... Uživajte!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicMay 22, 2015, 11:33 am
0

Bas interesantno!smile

Slađana ŠćekićMay 20, 2015, 4:28 pm
0

predivna jesmilesmile

Marina ZdravkovicMay 18, 2015, 6:31 am
1

Savrseno, svaka cast wink

Sandra MarkovicMay 16, 2015, 9:44 pm
0

Fenomenalno!wink

Dijana AdemovicMay 16, 2015, 1:03 pm
0

Joj,hvala,pocrvenela sam... LOL

AleksandraMay 16, 2015, 12:18 pm
0

Divno smile verujem da je i ukus takav smile

Slavica May 16, 2015, 10:59 am
0

Fantastična je smile

Tijana May 16, 2015, 10:50 am
0

Savršeno

Milica NikolicMay 16, 2015, 10:31 am
0

Ovo je prelepo gledati samo a mogu zamisliti tek kako je ukusno. Dijana ovo je savrsenstvo wink

Verica NikolićMay 16, 2015, 10:31 am
0

Odlično - ukusno i veoma dekorativnosmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.