Pogačice sa sirom
Potrebno je:
300 g starijeg tvrdog sira
250 g pavlake
500 g brašna
5 jaja
1,5 šoljica mleka
1 pakovanje kvasca
susam
šećer
so
Priprema:
Rastopiti kvasac u toplom mleku sa malo soli i šećera. U brašno dodati narendani sir, pavlaku, nadošao kvasac, 4 jajeta i soli po ukusu.
Zamesiti glatko testo i razvući u koru debljine oko 2 cm. Malom čašom ili kalupom vaditi pogačice, složiti ih u namašćen pleh, namazati žumancetom i posuti susamom.
Ovako pripremljene pogačice ostaviti da narastu, pa ih peći u zagrejanoj rerni na umerenoj temperaturi oko 20 minuta, dok ne porumene.
Prikaži / Sakrij formu za unos