Cvet pogača sa spanaćem i sirom

AUTOR: lako 4 osoba 70 min
Cvet pogača sa spanaćem i sirom zoom

Sastojci

Za testo:

  • oko 800 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 kafena šoljica ulja
  • 1 jaje
  • oko 400 ml mleka
  • 2/3 kocke kvasca

Za fil:

  • 400 g spanaća
  • 300 g mladog sira

I još:

  • 1 jaje za premaz
  • malo semenja za posipanje

Priprema

1

Prosejati brašno i pomešati sa suvim namirnicama. Jaje umutiti viljuškom, pomešati sa pavlakom i uljem, pa dodati brašnu, a onda dolivajući malo po malo toplo mleko, umesiti mekano testo. Ostaviti da se udvostruči. Za to vreme očistiti spanać, iseckati i pomešati sa sirom. Posoliti po ukusu. Nadošlo testo istresti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na jednu veću i tri jednake lopte, i jednu kuglicu.

2

Veću loptu rasklagijati na pek papiru na plehu od pećnice i obilno naneti fil, ali ne do kraja kore, ostaviti oko 1 cm razmaka, pa te krajeve testa saviti ka unutra, da ne bi fil curio.

3

Preostale tri kore razvući oklagijom, pomastiti, sem poslednje. Iseći na osam trouglova. Širi kraj trougla savijati prema sredini, listajući koricu po koricu, prvo jedan, a potom i drugi kraj, tako da se spoje na sredini.

4

Malo pritisnuti štapićem, da se bolje razlistaju. Isto uraditi i sa preostalim trouglovima.

5

Uzeti po dva trougla i postaviti jedan do drugog. Kod jednog uži kraj testa preklapamo ulevo, sve listajući testo, a kod drugog isto to, samo udesno.

6

Isto uraditi i sa preostalim parovima.

7

Dobijene latice složiti preko nadeva, formirajući cvet, u sredinu postaviti onu kuglicu testa.

8

Ostaviti da odmori dok se greje pećnica, premazati umućenim jajetom i posuti semenjem po izboru. Peći da fino porumeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana AdemovicNovember 9, 2015, 8:59 pm
0

Za testo ide i 2/3 kocke kvasca...cheese

RobertJune 2, 2015, 6:36 pm
0

Fenomenalna smilewinkohh

Verica NikolićMay 31, 2015, 9:23 am
0

PRELEPO!!smilesmile

Dubravka BelogrlicMay 29, 2015, 10:52 pm
0

Šta reći .Majstorice!smile

Slađana ŠćekićMay 29, 2015, 8:54 pm
0

super jesmilesmilewink

Marina ZdravkovicMay 29, 2015, 8:07 pm
0

Predivna pogaca, svaka cast smile

Jadranka TomasevicMay 29, 2015, 7:28 pm
0

Divna pogaca kao i sve do sad !raspberry

Slavica May 29, 2015, 6:02 pm
0

Divna pogača,pa još sa spanaćem smile mmmmm wink

AleksandraMay 29, 2015, 4:19 pm
0

Lepa pogača i sa lepim filom smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.