Hrizantema pogača

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Hrizantema pogača zoom

Sastojci

Testo:

  • 800 g brašna
  • 350 ml mleka
  • 9 kašika jogurta
  • 1/3 kašičice sode bikarbone
  • 1 kockica kvasca
  • 5 kašika ulja
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1 jaje

Priprema

1

U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, pa dodati jogurt (u kome je rastvorena soda bikarbona), ulje, šećer, so, jaje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo i ostaviti ga da uskisne. Kada testo naraste prebaciti ga na, pobrašnjenu, radnu površinu i podeliti ga na pet delova, tako da jedan deo bude malo veći, od ostalih.

2

Uzeti veliki pleh od el. šporeta i prekriti pek papirom. Na pobrašnjenu radnu površinu staviti najveće parče testa i razviti ga u krug, vel. 27cm. Prebaciti testo u pleh.

3

Uzeti drugu jufkicu i napraviti valjak, debljine 5cm, pa ga ...

4

...razviti u oblik pravougaonika, debljine 0,5cm, i širine 10cm. Dužina nije bitna. Razvijeno testo premazati uljem i posuti brašnom.

5

Zatim iseći trake, oko 2 cm udaljenosti, jedna od druge, ali ne do kraja. Ostaviti sve četiri strane testa neisečene, kao na slici.

6

Preklopiti testo, izravnati i pritisnuti prstima, da se krajevi zalepe.

7

Staviti preko kruga u plehu, tako da isečeni delovi idu malo preko kruga, ka ivicama pleha.

8

Tako uraditi i sa ostale tri jufke. Dve jufke staviti preko kruga a treću staviti u sredinu, kao na slici.

9

Ostaviti pogaču da naraste, pa je premazati mešavinom žumanceta i malo mleka.

10

Staviti je da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni. Pečenu pogaču izvaditi iz rerne, prekriti krpom i ostaviti da se, malo, prohladi, pa je poslužiti.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJune 7, 2015, 1:32 pm
0

Hvala Slađi i Marinismilesmile

Marina ZdravkovicJune 7, 2015, 11:18 am
0

Prelepa pogaca, svaka cast wink

Slađana ŠćekićJune 7, 2015, 11:00 am
0

predivna je Verasmilesmilesmile

Verica NikolićJune 6, 2015, 9:40 pm
0

Hvala Jadranki i Dubravkismilesmile

Dubravka BelogrlicJune 6, 2015, 9:08 pm
0

Bez teksta sam! Majstorski!smile

Jadranka June 6, 2015, 1:45 pm
0

Fina pogaca. smile

Verica NikolićJune 5, 2015, 11:28 pm
0

Hvala Aleksandri, Zori, Caci, Jadranki, Renati i Sandrismilesmilesmile

Sandra MarkovicJune 5, 2015, 10:01 pm
0

Prelepo izgleda smile

renataJune 5, 2015, 9:43 pm
0

Prelepa pogača svaka cast

Jadranka TomasevicJune 5, 2015, 8:11 pm
0

Bas super pogaca,uyeljela sam se jer nisam dugo spremala!raspberry

Slavica June 5, 2015, 8:05 pm
0

Sve pohvale Verice wink pogača je extra!

ZoraJune 5, 2015, 6:28 pm
0

Lepa pogaca smilesmile

AleksandraJune 5, 2015, 3:36 pm
0

Lepa pogača smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.