Integralni hleb sa lanom

AUTOR: lako 0 osoba 40 min
Integralni hleb sa lanom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1/2 kickice kvasca
  • 1 ravna kašičica šećera
  • 1 ravna kašičica soli
  • 1 kašičica sirćeta
  • 500 g integralnog crnog brašna
  • 150 g belog brašna
  • 30 g lanenog semena
  • malo ulja
  • 250 ml vode

Za premazivanje:

  • 20 ml vode
  • 1 mala kašičica brašna

Priprema

1

Kvasac razmutiti u malo mlake vode sa šećerom, pustiti da odstoji 20-tak minuta

2

Odvojeno pomešati vodu sa sirćetom i dodati narašli kvasac i so.

3

Brašna izmešati i dodati im 20 g lana i zamesiti testo. Pustiti da naraste. Premesiti opet i u podmazan pleh ostaviti još pola sata da naraste.

4

20 ml vode pomešati sa malom kašičicom brašna, pustiti da proključa (sve vreme mešajući) i skloniti sa vatre.

5

Kad se ohladi, premazati hleb. Raseći ga na par mesta. Posuti po njemu preoarali lan. Peći na 200°C 40 minuta

Savet

Savet:

Ja stavljam integralno brašno sa celim semenkama, i predobro ispadne muž ga pojede za jedan dan tako da uvek pravim 2 kom odmah :) Prijatno!

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.