Pita sa razvučenim korama

AUTOR: srednje 16 osoba 90 min
Pita sa razvučenim korama zoom

Sastojci

Testo za kore:

  • 700 g brašna
  • 2 jajeta
  • 2 belanceta
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice šećera
  • 300 ml mleka
  • 1/2 kockice kvasca
  • 6 kašika ulja

Za fil:

  • 400 g sira
  • 3 jajeta
  • 1 čaša gustog jogurta
  • 2 kašičice praška za pecivo

Za premazivanje kora:

  • 2 žumanceta
  • 50 ml mleka
  • 3 kašike ulja

I još:

  • ulje

Priprema

1

U toplom mleku, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, pa dodati so, jaja, belanca, ulje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo i ostaviti da uskisne.

2

Uskislo testo podeliti na devet loptica. Od podeljenog testa napraviti jufkice i ostaviti ih, pokrivene dok se sprema fil.

3

Fil: U dublju posudu staviti sir, pa ga viljuškom izdrobiti. Dodati jaja i, viljuškom, sjediniti. Na kraju dodati jogurt i pecivo, pa kašikom dobro promešati.

4

Pripremiti dve tepsije (vel. 30 cm i 26 cm) ili jednu veću, pošto su meni u jednu tepsiju stale pet kora, a u drugu četiri.

5

Radnu površinu dobro posuti brašnom, pa staviti prvu jufkicu. Razvući oklagijom, vrlo tanku, koru. Poprskati je sa 2-3 kašičice ulja, pa naneti deo fila sa sirom, po celoj kori. Stranu, od vas, uviti do polovine kore u rolat, isto uraditi i sa suprotnom stranom. Dobijemo u jednoj kori dva rolatića. Saviti u obliku puža i staviti u, dobro, podmazanu tepsiju. Isti postupak ponoviti i sa ostalim korama, pa ih postavite u krug, oko prve kore.

6

Postupak ponavljati dok ima kora i fila. Napravljenu pitu, dobro, premazati mešavinom žumanaca, mleka i ulja. Ostaviti pitu da odmori, dok se rerna ne ugreje na 180 stepeni, pa staviti pitu da se peče.

7

Kada pita dobije zlatno rumenu boju, izvaditi je iz rerne i pokriti krpom, da odstoji 15-tak minuta. Poslužiti je uz jogurt, kiselo mleko, kiselu pavlaku...

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AndrijanaJuly 14, 2015, 6:55 pm
0

Predivna smile

Verica NikolićJuly 7, 2015, 11:58 am
0

Hvala Ivanasmile

ivana mitrovicJuly 6, 2015, 9:33 pm
0

Moja omiljena

Verica NikolićJuly 6, 2015, 3:58 pm
0

Hvala Robertesmile

RobertJuly 6, 2015, 12:27 pm
0

Extra!

Verica NikolićJuly 5, 2015, 4:55 pm
0

Hvala Tini, Zori i Marinismilesmilesmile

Marina ZdravkovicJuly 5, 2015, 7:56 am
0

Fantasticna pita wink

ZoraJuly 4, 2015, 7:00 pm
0

Predivna pitasmilesmile

Tina HorvatJuly 4, 2015, 6:29 pm
0

Predivno izgleda grin)

Verica NikolićJuly 4, 2015, 9:00 am
0

Hvala Aleksandri, Jadranki, Sandri, Slađi i Marijismilesmilesmile

Slavica July 4, 2015, 7:51 am
0

Pita je fenomenalna! smile wink

Marija TanaskovićJuly 3, 2015, 10:13 pm
0

Nema lepše smile

Slađana ŠćekićJuly 3, 2015, 9:35 pm
0

predivna je pa jos i domacaraspberryraspberry

Sandra MarasJuly 3, 2015, 9:09 pm
0

Ima li sta lepse od domace pitesmile

Jadranka TomasevicJuly 3, 2015, 8:25 pm
0

bravo Verice,bas sam se uzeljela domace pite!raspberry

AleksandraJuly 3, 2015, 8:00 pm
0

Super smile Domaća smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.