Italijanske kalcone

AUTOR: srednje 4 osoba 80 min
Italijanske kalcone zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 350 g brašna
  • 2 dl vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 2 jajeta
  • 1 dl ulja

Fil:

  • 250 g mlevenog mesa
  • 150 g šampinjona
  • 1 gravica crnog luka
  • 1 paradajz
  • 1 paprika
  • 2 dl soka od paradajza
  • malo origana
  • 100-150 g kačkavalja ili nekog drugog sira

Premaz:

  • 1 jaje
  • malo kima ili susama

Priprema

1

Brašno prosejte i pomešajte sa solju. U mlaku vodu dodajte kvasac sa kašičicom šećera i ostavite desetak minuta da nadođe. Nadošli kvasac dodajte brašnu, zatim dodajte jaja i ulje. Zamesite testo i ostavite oko 40 minuta na toplom da se udvostruči.

2

Nadošlo testo premesite i podelite na 7-8 loptica. Svaku lopticu pojedinačno rastanjite na veličinu manjeg tanjira.

3

Fil: Luk iseckajte i propržite na ulju da se zastakli. Dodajte mleveno meso i propržite, zatim dodajte šampinjone i njih popržite sa mesom, posolite, pobiberite i dodajte suvih začina. Svaki rastanjeni deo testa premažite (mažite u jednoj polovini jer se testo presavija) prvo sokom od paradajza, pospite origanom, malo proprženog fila, komad isećenog paradajza, paprike i narendanog sira. Fila rasporedite da ima podjednako za svaku kalconu.

4

Presavijte, sastavite krajeve i presavijajte ih prema sredini tako da dobijete malu ogradicu.

5

Prebacite u nauljen pleh, premažite ih jajetom i pospite kimom ili susamom. Ostavite još desetak minuta da odstoje. Za to vreme uključite rernu na 250 stepeni.

6

Pecite dok ne porumene.

7

Poslužite kalcone tople.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicJuly 24, 2015, 8:24 am
0

Volimo i pravimo.Ldepo si sve objasnilasmile

Adilja HodzaJuly 18, 2015, 12:54 pm
0

Može, može samo izvolite.smile

Suzana MiticJuly 17, 2015, 8:12 pm
0

Mmmmmm,moze jedna ili dve?wink

Adilja HodzaJuly 16, 2015, 11:43 am
0

Hvala.smilewinkohhwink

Marina ZdravkovicJuly 16, 2015, 9:19 am
0

Veoma ukusne wink

AndrijanaJuly 15, 2015, 10:06 pm
0

Odlicne su smile

Jadranka July 15, 2015, 8:52 pm
0

Uh, odlične su! smile

Mijovic JelenaJuly 15, 2015, 8:03 pm
0

Odlicno izgledaju!

Tijana July 15, 2015, 6:38 pm
0

Fenomenalno

AleksandraJuly 15, 2015, 5:20 pm
0

Super su smile

Jadranka TomasevicJuly 15, 2015, 4:34 pm
0

Fantasticne!raspberry

Verica NikolićJuly 15, 2015, 4:32 pm
0

Izvanredne!!smilesmile

Slavica July 15, 2015, 4:24 pm
0

Odlične su,po mom ukusu wink Idu u omiljene grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.