Pita sa prosom by Sophia Loren

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Pita sa prosom by Sophia Loren zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g Integralnih kora za pitu od heljde
  • 250 g prosa
  • 4 čena belog luka
  • 1 vezica blitve
  • 2 srednje tikvice
  • 1 kašika seckanog vlašca
  • 1/2 kašikice kurkume
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu mešavina začina
  • 100 ml maslinovo ulje

Priprema

1

Proso dobro isprati u nekoliko voda i skuvati u 500 ml slane vode sa pola kašikice kurkume.

2

U veći tiganj (vok) sipati oko 50 ml maslinovog ulja i 4 zdrobljen čena belog luka kratko dinstati, paziti da luk ne porumeni. Dodati rendane tikvice, začiniti i dinstati da ispari višak vode. Kada su tikvice pri kraju dodati na trakice rezanu blitvu i dinstati par minuta. Dodati vlašac i kuvani proso i sve dobro izmešati.

3

Heljdine kore premazivati mešavinom vode i ulja, filovati do 2/3 i rolati kao klasičnu savijaču. Kore koje ja kupujem sadrže 9 kora, tako da za jednu roladu koristim jednu i po koru.

4

Rolade slagati u nauljenu tepsiju i peći oko 35 minuta na 200 °C.

Savet

Savet:

Pre nekoliko godina gledala sam jednu staru emisiju u kojoj je Sophia Loren pravila ovu pitu, od tada je ova pita neizostavna na mojoj trpezi. U zavisnosti od sezone pravim je sa blitvom, špinatom, koprivom, sremušem... U originalnoj verziji nema tikvica ali pošto moji ukućani obožavaju tikvice one su postale neizostavni sastojak ove pite.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana AdemovicSeptember 8, 2015, 8:21 am
0

Znaci,extrawink

Bojana PetrovićJuly 20, 2015, 8:22 pm
0

Hvala Andrijana smile

AndrijanaJuly 20, 2015, 6:54 pm
0

Predivno izgleda smile

Bojana PetrovićJuly 19, 2015, 8:59 pm
0

Hvala Zoro smile

ZoraJuly 18, 2015, 6:02 pm
0

Odlična pita, kako joj odoletismilesmile

Bojana PetrovićJuly 17, 2015, 10:11 pm
0

Hvala Vam Ivana, Marina, Slavice, Marija, Sandra i Suzana <3

Suzana MiticJuly 17, 2015, 8:19 pm
0

Prelepo izgleda,nisam trebala da otvorim sliku,sad mi se jede.wink

Sandra MarasJuly 16, 2015, 10:21 pm
0

Odlicna pitaasmile

Marija TanaskovićJuly 16, 2015, 8:55 pm
0

Fenomenalno

Slavica July 16, 2015, 8:17 pm
0

Pita je extra grin

Marina ZdravkovicJuly 16, 2015, 7:20 pm
1

Preukusna pita smile

Ivana AntićJuly 16, 2015, 6:06 pm
1

Bas mi se svidja tvoja verzija!

Bojana PetrovićJuly 16, 2015, 3:03 pm
0

Hvala Vam Verice smile

Verica NikolićJuly 16, 2015, 2:46 pm
0

Divna pita!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.