Pletenica hleb

AUTOR: srednje 8 osoba 90 min
Pletenica hleb zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 450 g brašna
  • 130 ml mleka
  • 1/2 kockice kvasca
  • 2 kašičice šećera
  • 1,5 kašičica soli
  • 130 ml jogurta
  • 1/4 kašičice sode bikarbone
  • 50 ml ulja
  • 1 jaje

Za premazivanje hleba:

  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka

Priprema

1

U toplom mleku, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U jogurt sipati sodu bikarbonu i sačekati da se rastvori. U vanglicu staviti brašno, dodati so, jaje, jogurt, sa sodom bikarbonom, ulje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo i ostaviti da uskisne. Uskislo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i podeliti ga na osam delova, od kojih treba napraviti osam jufki. Pokriti jufke kuhinjskom krpom i ostaviti 10-tak minuta, da odstoje.

2

Zatim uzeti jednu jufkicu i razviti je u oblik elipse, dužine 22 cm.

3

Na razvučenu jufkicu napraviti zareze, sedam puta, na rastojanju 1,5 - 2 cm.

4

Uzeti prvi zarez, povući napred, pa ...

5

...ga okrenuti na desnu stranu, da se dobije oblik broja osam.

6

Prstom podigni drugi zarez, malo razvuči, donji deo (oblika osam) podići uvis i podignuti zarez se provuče kroz njega i ...

7

...tako nastaviti sa provlačenjem, formirajući pletenicu.

8

Vrh zadneg provučenog testa podaviti ispod formirane pletenice. Na isti način napraviti i ostale hlebčiće.

9

Formirane pletenice poređati u pleh, preko pek papira, i ...

10

..ostaviti da narastu. Naraslo testo premazati mešavinom žumanceta i mleka.

11

Hleb staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 180 stepeni. Kada hleb dobije lepu, rumenu boju izvaditi ga iz rerne i pokriti kuhinjskom krpom, da se prohladi.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJuly 27, 2015, 3:56 pm
0

Hvala Jadrankasmile

Jadranka July 27, 2015, 2:29 pm
0

Fantastično, kao i uvek! smile

Verica NikolićJuly 26, 2015, 9:57 am
0

Hvala Aleksandri i Slađismilesmile

Slađana ŠćekićJuly 25, 2015, 9:23 pm
0

predivan je hleb...supersmilesmile

AleksandraJuly 25, 2015, 8:28 pm
0

super su pletenice grin

Verica NikolićJuly 25, 2015, 2:08 pm
0

Hvala Sandri i Jadrankismilesmile

Jadranka TomasevicJuly 24, 2015, 8:57 pm
0

Divne pletenice!raspberry

Sandra MarasJuly 24, 2015, 4:48 pm
0

Jao Veki pravi majstorsmile

Verica NikolićJuly 24, 2015, 3:24 pm
0

Hvala Andrijani i Zorismilesmile

ZoraJuly 24, 2015, 3:18 pm
0

Divota sa spretnost za izgled i sve pohvalesmilesmile

AndrijanaJuly 24, 2015, 2:35 pm
0

Jako lepo izgleda smile

Verica NikolićJuly 24, 2015, 2:24 pm
0

Hvala Marini, Ivani, Bojani, Mariji i Cacismilesmile

Slavica July 24, 2015, 12:25 pm
0

Remek delo smile 10+ smile

Marija TanaskovićJuly 24, 2015, 10:20 am
0

Odlično objašnjeno, super izgleda smile

Bojana PetrovićJuly 24, 2015, 9:15 am
0

Verice vi ste stvarno majstor za peciva smile

Ivana AntićJuly 24, 2015, 6:09 am
0

Fantasticno!

Marina ZdravkovicJuly 24, 2015, 5:26 am
0

Svaka cast, odlican hleb wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.