Pita sa tikvicama, sirom i jajima

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Pita sa tikvicama, sirom i jajima zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500-600 g brašna
  • oko 3 dl mlake vode
  • 1 kašičica soli
  • 1 dl ulja

Za nadev:

  • 1,5 kg tikvica
  • 4 jajeta
  • 250 g sitnog sira
  • 1 pavlaka
  • ulje
  • so
  • malo bibera

Za preliv:

  • 1 dl vode
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika soli

Ili preliv na drugi način:

  • 2 dl kiselog mleka

Priprema

1

Staviti brašno u dublju plastičnu činiju, dodati soli i mlake vode oko 1 dl pa videti posle dali treba dodati još. Mesiti varjačom u polutvrdo testo. Napraviti 2 jufkice i malo ih premazati uljem i ostaviti da se odmore 15-tak minuta.

2

Nadev: Tikvice oljuštiti, izvaditi seme, oprati i iseckati na kockice i staviti u cedku da se procede. Posoliti, pobiberiti. U posebnu posudu razmutiti jaja sa viljuškom, dodati sir i pavlaku. To sve sjediniti sa tikvicama.

3

Staviti stoljnjak na sto, dobro ga pobrašnaviti, staviti jufkicu i razviti je sa oklagijom, posipati je sa brašnom jer testo ne sme da se lepi. Razviti lepo testo preko stola. Premazati uljem i staviti polovinu nadeva. Uzeti stoljnjak u obe ruke i polako motati testo. To uraditi i sa drugom jufkicom. Podmazati pleh uljem i ređati pitu. Peći dok ne porumeni, oko 40 minuta na 220 stepeni.

4

Preliv: U manju šerpicu sipati vodu, ulje i so i pustiti da provri i skloniti sa vatre. Kad je pita pečena preliti je sa prelivom i poklopiti drugom tepsijom do služenja. Možete umesto ovog preliva preliti sa kiselim mlekom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ivana ProdanovicJuly 30, 2015, 1:53 pm
0

Hvala puno smile

Jelica CvetićJuly 30, 2015, 8:09 am
0

Bas dobra pita smile

AleksandraJuly 29, 2015, 6:57 pm
0

Lepa,letnja pita smile

Slavica July 27, 2015, 12:41 pm
0

Odlična, ukusna pita grin

Tijana July 27, 2015, 11:56 am
0

Lepo

Ivana ProdanovicJuly 27, 2015, 11:51 am
0

Volimm pite raspberry a i moji ukucani,joj kad se setim kad nisam znala da razvucemwink,a sad ko od sale....oh oh

Suzana MiticJuly 26, 2015, 9:01 pm
1

Ivana,pravi si majstor za pite.raspberry

Ivana AntićJuly 26, 2015, 3:07 pm
0

Divna je!

Ivana ProdanovicJuly 26, 2015, 2:35 pm
0

Hvala cure smile

Marija TanaskovićJuly 26, 2015, 1:28 pm
0

Odlično pripremljemo, verujem da je i ukus takav

Sandra MarasJuly 26, 2015, 1:19 pm
0

Super jesmile

Marina ZdravkovicJuly 26, 2015, 12:46 pm
0

Super je wink

Dubravka BelogrlicJuly 26, 2015, 10:28 am
0

Izgleda veoma ukusno

X

Pratite nas na YouTube kanalu.