Kukuruzne punjene krofne

AUTOR: srednje 5 osoba 100 min
Kukuruzne punjene krofne zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g pšeničnog brašna
  • 150 g kukuruznog brašna
  • 50 g kukuruznog griza
  • 1 jaje
  • 40 g svežeg kvasca
  • 100 ml ulja
  • 400 ml mlakog mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 2 paradajza
  • 200 g šunke
  • 100 g krem sira ili sirnog namaza
  • po potrebi ulja-za prženje

Priprema

1

Brašno ubaciti u dublji sud (vanglu) i dobro promešati da se lepo sjedine sve tri vrste brašna. Zatim ubaciti jaje, mleko, ulje, so i šećer i izmrvljen kvasac (kvasac se samo izmrvi u brašnu, a ne ostavlja da nadođe u mleku). Najpre smesu ujednačiti varjačom, a zatim nastaviti mešenje rukom. Testo treba da bude mekše, ali da se odvaja od ruku i od zidova posude (ako je previše retko, dodajte mu još malo brašna). Umešeno testo prekriti krpom i ostaviti da odstoji oko 45 minuta.

2

Kada je nadošlo, izvaditi ga na radnu površinu posutu brašnom i podeliti na dva jednaka dela. Paradajz i šunku iseći na tanje kolutove.

3

Rastanjiti oba dela testa. Na prvi deo testa ređati najpre paradajz, preko njega šunku, a preko šunke namazati po kašičicu sira.

4

Prekriti drugim delom razvučenog testa.

5

Većom šoljom vaditi krofne. Ostaviti ih da odstoje 15-20 minuta kako bi još malo nadošle, pa ih pržiti u dubokom ulju.

6

Kada krofne dobiju zlatnu boju sa obe strane, vaditi ih na papirni ubrus da upije višak masnoće. Služiti tople uz jogurt ili kiselo mleko.

Savet

Savet:

Preostalo testo (okrajke) ispržiti kao obične slane krofne ili uštipke.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićAugust 5, 2015, 6:11 pm
0

Hvala Vam, Vericegrin

Verica NikolićAugust 4, 2015, 7:36 pm
0

Sandrice, čestitam ti, od srca, na nagradi za kuvara mesecasmilesmile

Sandra Stojiljković CvetkovićAugust 4, 2015, 1:36 pm
0

Hvala svimagrin

Ivana ProdanovicAugust 3, 2015, 11:50 am
0

jako mi9 se svidjaju,probacu ih raspberry

AleksandraAugust 3, 2015, 8:46 am
0

Super su smile nadev super ,još kukuruzne smile

Suzana MiticAugust 2, 2015, 7:54 pm
0

OdlicneLOL

Marina ZdravkovicAugust 2, 2015, 7:09 pm
0

Preukusne wink

AndrijanaAugust 2, 2015, 5:37 pm
0

Super smile

Verica NikolićAugust 2, 2015, 4:41 pm
0

Izvrsno!smilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.