Acharuli Khachapuri

AUTOR: srednje 4 osoba 80 min
Acharuli Khachapuri zoom

Sastojci

Za tijesto:

  • 3 šolje (od 2 dl) brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 vrećica instant kvasca
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • oko 1,5 šolja tople vode

Za fil:

  • 2 šolje mladog sira (može i feta)
  • parče sira tipa gouda
  • parče putera
  • jaja

Priprema

1

Od brašna (ja sam radila kombinaciju običnog i integralnog brašna), soli, šećera, kvasca, ulja i vode zamijesiti tijesto. Ostaviti na toplom da se odvostruči. Od tijesta oblikovati 3-4 loptice. Svaku lopticu ovalno razvaljati. Premazati sirom, ali rubove ostaviti slobodne...

2

..zatim, zavrnuti rubove tijesta, da se dobije oblik lađe.

3

Možete tijesto razvaljati i kao pizzu, pa premazati sirom...to je, onda, Imeruli Khachapuri.

4

Preko naribati malo goude, pa peći na 220 C oko 15 minuta. Izvaditi iz pećnice, pa u svaku "lađicu" staviti po jedno jaje. Vratiti u pećnicu i peći još nekih 5 minuta.

5

Gotovo premazati puterom, pa nakon par minuta poslužiti!

Savet

Savet:

Khachapuri je tradicionalno gruzijsko jelo; pecivo sa sirom. U gruzijskim regijama postoje različite inačice ovog peciva, pa je tako Acharuli Khachapuri u obliku brodića, sa dodatkom jaja...

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slađana ŠćekićAugust 25, 2015, 9:44 am
0

predivno je Ernasmilesmile

Bojana PetrovićAugust 21, 2015, 10:25 pm
0

Jako lepo, kad već ne mogu do Gruzije, bar da probam šta se to kod njih dobro jede smile

ZoraAugust 21, 2015, 4:00 pm
0

Veoma interesantnosmilesmile

Dubravka BelogrlicAugust 21, 2015, 10:50 am
0

Super i recept i objasnjenje porekla mu!smile

Ivana AntićAugust 21, 2015, 9:15 am
0

Svidja mi se smile ima ga i ovde u Bugarskoj smile

Ivana ProdanovicAugust 20, 2015, 7:08 pm
0

odlicnowink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.