Pogačice sa čvarcima (12)

AUTOR: lako 6 osoba 100 min
Pogačice sa čvarcima (12) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g brašna
  • 150 g sitno seckanih ili mlevenih čvaraka
  • 1/2 kocke svežeg kvasca
  • 1 dl mleka
  • 1 dl belog vina
  • 1 žumance
  • 1 kašičica šećera
  • 1 ravna kašičica soli
  • 3 kašike masti
  • 1 belanac (za premazivanje)
  • po potrebi susam (za posipanje)

Priprema

1

Sjediniti mlako mleko, kašičicu šećera, kašičicu brašna i izmrvljeni kvasac, lepo promešati i ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati so, belo vino, žumance, nadošao kvasac i seckane čvarke. Umesiti glatko testo, pa ga ostaviti na toplom mestu oko 45 minuta da nadođe.

2

Nadošlo testo premesiti, rastanjiti oklagijom i premazati kašikom masti. Preklopiti najpre levi i desni kraj, a onda i gornji i donji i ostaviti da odstoji 20 minuta.

3

Potom ponovo rastanjiti i ponoviti postupak premazivanja i preklapanja testa( još dva puta). Pritom, svaki put premazano i presavijeno testo ostaviti da odmori 20 minuta.

4

Nakon toga, testo istanjiti u koru debljine 1,5 cm, pa čašom vaditi pogačice. Ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Svaku pogačicu premazati belancetom i posuti susamom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicAugust 29, 2015, 12:23 pm
0

odlican recept..ukusne pogacice.. smile

Sandra Stojiljković CvetkovićAugust 26, 2015, 1:09 pm
0

Hvalagrin

Suzana MiticAugust 25, 2015, 1:40 pm
0

Divne su SandraLOL

Bojana PetrovićAugust 24, 2015, 8:06 pm
0

Obožavam pogačice sa čvarcima, a najlepše su kada je svinjokolj pa se tope čvarci , od sveže drozdine (posle topljenja čvaraka , sitni talog čvaraka i masti) wink

Tijana August 24, 2015, 7:14 pm
0

Obožavam

Marina ZdravkovicAugust 24, 2015, 4:42 pm
0

Super pogacice smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.